Pokud máte rádi chuť oliv, budete milovat olivovou bylinku. Chutná lahodně a velmi snadno se pěstuje. Zde vám řekneme, jak na to.
Jak název napovídá, olivová bylina chutná jako čerstvé olivy, a proto je jednou z nejoblíbenějších aromatických bylin středomořské kuchyně. I když středně odolná bylina u nás zatím bohužel nedokázala dosáhnout vysokého stupně povědomí. Olivová bylina se obecně používá v udírně, aby maso a ryby měly ještě lahodnější chuť.
Vzhledem k tomu, že se jedná o bylinku, která by neměla chybět v žádné kuchyni, poznamenali jsme zde pro vás, jak se olivová bylina pěstuje, ošetřuje a sklízí.
Pěstujte olivovou bylinku
Oliva, která dorůstá průměrné výšky 50 centimetrů, by měla být vysazena na co nejsušším místě na plném slunci. Je proto ideální i pro pěstování na skalce.
Nápověda:
Zejména při silném slunečním světle vyvine zelenolistá olivová bylina poměrně intenzivní olivovou vůni, která šíří příjemnou vůni v zahradě.
Správně pečujte o olivovou bylinku
» Zimní ochrana:
Oliva, často označovaná jako posvátná bylina, je jednou z bylinek, které se na zahradě snadno udržují, a může bezpečně zůstat venku i v zimě, pokud ji ochráníte trochou klestu nebo zahradního rouna.
Nápověda:
Olivová bylinka je vhodná i pro pěstování v květináčích (tip na odkaz: pěstování bylinek na parapetu - takhle se to dělá), ale pak by se měla přezimovat v bezmrazé místnosti zalité světlem možný. To má tu výhodu, že bylinku můžete používat téměř po celý rok.
» casting:
Žlutě kvetoucí odrůda bylin s dlouhotrvající fází květu od začátku června do konce srpna navíc potřebuje pouze mírnou zálivku jednou během delších suchých fází - rozhodně byste se však měli vyhnout přemokření!
» Hnojit:
Olivy musí být také pravidelně zásobovány organickými hnojivy. Toto byste měli zapracovat kolem rostliny každých 4 až 6 týdnů, přičemž půda bude automaticky zahrnutaje uvolněný.
» prořezávání:
Úplné seříznutí rostliny by mělo být provedeno pouze brzy na jaře, těsně před začátkem nového růstu. Na druhou stranu na podzim byste měli každý rok udělat pouze malé topiary, aby přírodní listy mohly rostlinu chránit před zimními mrazy.
Sklízejte bylinky oliv
Olivová bylina vypadá velmi podobně jako cypřiše, proto se její listy často nesprávně označují jako jehlice. Jsou však ideální pro dochucení bezpočtu jídel (salátů nebo polévek, rybích pokrmů a masitých pokrmů).
Jednotlivé stonky se sklízejí v závislosti na jejich použití. Listy můžete trhat na samotné nádobí. Chutná také jako poleva na chleba nebo se sýrem.
Olivu můžete navíc stejně jako ostatní bylinky sušit i v pozdním podzimu, abyste se bez výtečné chuti nemuseli obejít ani v zimě. (Tip na odkaz: Jak uchovat bylinky – 5 možností)
Nápověda:
Olivy můžete také použít k výrobě bylinných olejů.
Také by vás mohlo zajímat:
» Kari bylinka: Tipy od pěstování ke sklizni
» Houbová bylina - pěstování a péče
» Sázení řeřichy zahradní - Tak se to dělá