Energetické tyčinky jsou obvykle dost drahé. Přesto je tak snadné je vyrobit sami. Co třeba energetické chia tyčinky?
Je to jedna z nejdůležitějších potravin v Jižní Americe po tisíce let a dodnes poskytuje mnoha obyvatelům And energii a vytrvalost – tedy rostlina chia. Semena této rostliny, nabitá živinami, vitamíny a vlákninou, používali Mayové jako palivo pro posly a průzkumníky na jejich dlouhých pochodech dnů a týdnů.
Chia semínka dnes využívá každý, kdo se rád zdravě stravuje a chce si například při sportu posílit výdrž a energetické zásoby, aniž by musel sahat po průmyslových tyčinkách nebo zdrojích bílkovin. Nemusíte si ale nutně kupovat energetické chia tyčinky. Zdravou alternativu sladké müsli tyčinky si můžete snadno vyrobit sami, která stejně často poskytuje více cukru než živin.
Vyrobte si energetické tyčinky s chia semínky sami
Chia energetické tyčinky si můžete sestavit podle své chuti. Při sportu nebo během polední pauzy tak budete mít vždy po ruce zdravou svačinku.
➤ Ingredience (na jeden tác):
- 1 l mléka nebo sójového mléka nebo jiné mléčné náhražky
- 250 g rýžového nákypu
- 250 g sušeného ovoce (např. rozinky, datle, meruňky, brusinky)
- 1 lžíce cukru, medu nebo agávového sirupu
- 3 lžíce chia semínek
- Skořice nebo kakao podle chuti
➤ Příprava:
Nejprve je třeba uvařit mléko se špetkou soli. Poté vmícháme rýžový nákyp a za stálého míchání vaříme do změknutí. Rýžový nákyp pak oslaďte cukrem nebo medem či agávovým sirupem. Podle chuti můžete vmíchat i trochu skořice nebo kakaa. Poté přidejte ovoce a chia semínka (větší ovoce, jako jsou datle a meruňky předem nakrájejte) a vše spolu dobře promíchejte.
Tip: Pokud je hmota příliš tekutá, můžete ji spojit ovesnými vločkami.
Pokud má hmota správnou konzistenci, vyložte si plech pečicím papírem a poté na něj hmotu rozetřete v tloušťce asi 1,5 až 2 centimetry. Dle libosti pak můžeteNavrch nasypte slunečnicová semínka, sezamová nebo chia semínka před pečením směsi v předehřáté troubě na 150°C horní a spodní ohřev po dobu asi 30 minut.
Po uplynutí doby pečení vyjměte plech z trouby. Když směs vychladne, můžete ji nakrájet na kousky. Poté tyčinky zab alte do hliníkové fólie. Nyní je můžete skladovat v lednici nebo zmrazit. Energetické tyčinky vydrží v lednici pouze dva až tři dny.
Tip: Tyče nemusíte řezat ručně. Pečicí formy na takové tyčinky koupíte v obchodech: