Vyvýšený záhon nabízí šanci pěstovat lahodnou zeleninu i na podzim. Kvůli nízkým teplotám a neustálému vlhku se k tomu nehodí všechny druhy zeleniny a zelí.
Vyvýšená postel je praktická věc – a to nejen v teplém období. Zatímco hobby zahradník musí od září pomalu sklízet záhony na úrovni země a připravovat je na zimu, stále může zasadit určité druhy zeleniny a salát do svých zvýšených odrůd a užívat si je až do ledna.
To však můžete udělat, pouze pokud budete zeleninu a různé druhy salátu chránit před nízkými teplotami a vlhkostí.
Dobrá ochrana proti vlhkosti a mrazu
Ve srovnání s normálními přízemními postelemi má vyvýšená postel několik výhod, které vám umožní používat ji i v zimě.
Nadmořská výška zabraňuje pronikání prvního mrazu do půdy, který by poškodil kořeny a zabránil růstu rostlin. Různé vrstvy půdy na lůžku také fungují jako zásobník tepla proti chladu. Rostliny na vyvýšeném záhonu jsou také dobře chráněny před hnilobou, která se může v chladných a vlhkých zářijových dnech rychle rozšířit na části rostlin blízko země.
Potahy, jako je pevná střecha nebo fóliový tunel, také nabízejí dodatečnou ochranu proti vlhkosti a mrazu. Pod ní se teplo uchovává tak dobře, že na podzim zasetou zeleninu můžete sklízet až do ledna. Kryt po stranách hlavy byste však měli otevřít alespoň přes den. Alternativně můžete během krátkých mrazů použít také rouno, které udrží vaši zeleninu až o pět stupňů teplejší, než je venkovní teplota.
Vhodné plodiny pro podzimní setí
Existuje několik plodin zeleniny a salátu, které můžete zasít v září a pak sklízet až do zimy.
Vhodné kultury pro podzimní vyvýšený záhon jsou:
- všechny druhy zelí
- kukuřičný salát
- Sbírejte salát
- Rukola
- Pórek
- ředkvička
Typická podzimní zelenina, která se vysévá v létě, ale sklízí se až na podzim, je také na vyvýšeném záhonudíky svým specifickým výhodám lépe než v přízemí.
Podzimní zelenina zahrnuje:
- Ruselská kapusta
- Čínské zelí
- řepa
- endive
- Fenykl
- celer
- Mrkev
Nesklízejte zeleninu během mrazu
Pokud sklízíte zeleninu z vyvýšeného záhonu, měli byste se ujistit, že je v chladném období bez mrazu. Listová, kořenová a límcová zelenina by také neměla být při sklizni zmražena.
U pozdní růžičkové kapusty je však situace jiná. Ty rozvinou svou plnou chuť pouze prostřednictvím mrazu. Tak tady chvíli počkejte a zeleninu dejte do konce roku.
Zaseto pro příští rok
Zahradnické práce na podzim zahrnují nejen sklizeň, ale také setí na další zahradní rok. Pokud máte více vyvýšených záhonů nebo do nich nechcete sít podzimní a ozimé plodiny, můžete je zaset v říjnu. Například česnek, který vyséváte na podzim, poroste na jaře díky chladnému zimnímu podnětu mnohem lépe. Totéž platí pro cibuli a kerblík. Pokud chcete, můžete také svůj vyvýšený záhon proměnit v moře květin na jaro tím, že tam v říjnu zasadíte své cibuloviny.
Pokud má vyvýšený záhon zůstat neosázený až do příštího jara, využijte chladné období k doplnění živin. Chcete-li to provést, shrabte půdu na jednu stranu záhonu a poté doplňte zelení, listí a další zahradní odpad. Ty pak mohou přes zimu hnít a uvolňovat živiny do horní vrstvy půdy.