Česnek - užitečný na zahradě a vynikající v kuchyni. Zde je návod, jak zasadit česnek a jak česnek sklízet.
Někteří ho milují, jiní nenávidí. Česnek! Každý ví, že je zdravý, ale česnek umí ještě víc. Vyskytuje se na zahradě a dokáže na jedné straně působit proti spórám plísní, které línou v půdě a mohou být nebezpečné pro ostatní rostliny, na druhé straně je také prostředkem proti hrabošům.
V žádné správné kuchyni by ale v první řadě neměl chybět česnek (Allium sativum). Díky vědomí, že pochází z vaší vlastní zahrady, je ještě chutnější. Aby se při výsadbě nic nepokazilo, měli byste vědět, že česnek má své vlastní speciální potřeby.
Pěstování česneku – měli byste vědět, že
Česnek je pór nenáročný na údržbu a poměrně snadno se pěstuje. Můžete ji dát do záhonu nebo pěstovat v květináčích na balkóně nebo okenním parapetu.
Správné umístění
Správné umístění je pro růst rostliny velmi důležité. Česnek to slunečno chutná víc, ale musí být nepříliš vlhký. V zimě nemá problém s chladem. Pokud jej přesto chcete chránit před mrazem, můžete záhon přikrýt slámou nebo mulčem.
Správný čas
Bez ohledu na to, kdy česnek zasadíte, bude připraven ke sklizni ve stejnou dobu.
Speciální na česneku je to, že má dvě různé doby výsadby. Pěstovat ji můžete na podzim, ale i na jaře. Jako nejvhodnější se ukázal podzim – v období od září do října – rostliny zde totiž výrazně rostou a sílí. Česnek můžete sázet i na jaře, pak ale musíte počítat s tím, že rostliny budou menší. Pokud se rozhodnete vyrazit na jaře, měli byste začít pěstovat již v únoru.
Skutečná země
Jak se česnek vyvine, závisí nejen na čase, ale také na půdě – česnek má rád půdu zvláště bohatou na živiny a kyprou. Pokud pěstujete česnek na parapetu nebo na balkoně a podle toho v květináčích, měli byste se ujistit, že žádnýDochází k podmáčení. To se rostlině vůbec nelíbí. Abyste tomu zabránili, můžete na dno květináče položit štěrk nebo malé kameny, aby voda mohla snadno odtékat.
Vytáhněte česnek ze stroužku
Nejjednodušší způsob, jak si vypěstovat vlastní česnek, je zasadit stávající stroužek česneku do země.
- Do připravené půdy vložte stroužek česneku asi 3 cm hluboko. Upozornění: Hrot musí směřovat nahoru.
- Ponechte mezi každou rostlinou česneku alespoň 15 cm.
Sklízejte česnek – jak se to dělá
Kdy můžete sklízet česnek?
Na správný čas pro sklizeň česneku existují různé názory.
Někteří říkají, že jednotlivé velké stroužky čerstvého česneku můžete sklízet již po jednom roce. Měli byste však také vědět, že velikost sklizeného stroužku také velmi závisí na výchozím stroužku.
Mnoho hobby zahrádkářů nechává česnek dokonce dva roky a teprve potom ho sklízí. Jednak jsou hlízy pak velké, jak je znáte ze supermarketu a jednak chuť mnohem intenzivnější. Dva roky odstátí není pro česnek žádný problém, takže se o své rostliny nemusíte bát ani v zimě. Po dvou letech by však měl být česnek sklizen.
Jak sklízet
Jakmile najdete načasování, které je pro vás to pravé, sklizeň česneku nebude žádná velká věda.
Pokud zelené listy uschly, můžete půdu kolem česneku trochu nakypřít a pak česnek opatrně vytáhnout za zelenou stopku. A je to. Nyní jej můžete použít k dochucení nebo s ním vykouzlit jiné lahodné věci.
Zde je několik nápadů:
» Recept na česnekové máslo: Rychlá a snadná příprava
» Pečte česnekový chléb bez droždí – jednoduché recept na pečení doma
» Nakládaný česnek – 2 recepty na lahodný ocet a olej
» Uzení česneku sami – 2 jednoduché způsoby