Pokud máte rádi kari, pak pro vás máme to pravé. Řekneme vám, jak pěstovat, pečovat a sklízet kari bylinku.
Bylina kari původem z oblasti Středozemního moře nás očaruje velmi příjemnou květinovou vůní, která nám okamžitě připomene ta nejlepší orientální jídla. Vůně kari této rostliny dokonce vyzařuje náznak vůně šalvěje. Tento zápach je mimochodem vnímán zvláště intenzivně za mírného deštivého počasí.
Bylina kari je po mnoho staletí známá nejen jako koření, ale používá se také jako léčivá rostlina k léčbě kašle. Kromě toho můžete také použít sušené kari v malých vonných sáčcích.
Pěstování kari bylinky
Semínka bylinky kari můžete vysévat do malých květináčů na okenní parapet již začátkem roku (kolem konce ledna). Teplota v místnosti by se pak měla vždy pohybovat kolem 21 stupňů. Po ledových svatých pak můžete vzít něžné rostliny ven.
» Tip:
Svá vlastní semínka z odkvetlých květů můžete získat kdykoli na podzim!
Keři kari, který dorůstá do výšky až 100 centimetrů, se obzvláště dobře daří na velmi slunném a suchém místě.
» Tip:
Pokud se vám líbí trochu menší, můžete použít i menší druhy. Specializované obchody také prodávají trpasličí keře kari, které rostou jen o polovinu větší.
Správná péče o kari
Casting:
Od června do srpna rozvine keř kari své typické žluté květy, které tvoří skvělý kontrast ke stříbrnozeleným listům. Během dlouhých období horka byste ji však měli zalévat pouze mírně.
Prořezávání:
Po odkvětu nebo po sklizni byste měli keř kari vždy mírně seříznout.
» Tip:
Na jaře lze před čerstvými výhonky provést druhý řez.
Hnojit:
Navíc se kari obecně nehnojí. Pouze půda kolem starších rostlin by měla být na jaře obohacena o trochu kompostu.
» Tip:
V případě potřeby můžete přidat i trochu kompletního hnojivanasadit.
Zimní ochrana:
Kari kari navíc nesnáší silný mráz – maximálně -10 stupňů. Proto ji musíte buď v zimě vykopat a zasadit do květináčů (interiér přezimovat), nebo rostlinu dobře chránit venku - např. jutovými pytli, klestí, slámou atd.
Sklízejte kari bylinku
Snítky kari (s květy) byste měli sklízet vždy čerstvé pro použití v kuchyni (jako koření).
» Tip:
Kiry kari rozvine své nejlepší aroma těsně před rozkvětem!
Poté můžete sklidit (odříznout) zbývající bylinky kari, které nebyly do té doby použity, s květy nebo bez nich, a poté je sbalit a sušit nad hlavou na vzdušném místě. (Tip na odkaz: Jak uchovat bylinky – 5 možností)
» Tip:
Sušené kari můžete také použít k přípravě opravdu lahodného čaje.
Také by vás mohlo zajímat:
» Houbová bylina - pěstování a péče
»Vietnamský koriandr - zasvěcený tip v bylinkové zahradě
»3 tipy na použití yzopu