Cola je plná cukru a je nezdravá. Ale ne, pokud si colu připravíte sami. Vše, co potřebujete, je Cola-Kraut.
Cola je jedním z celosvětově nejoblíbenějších nealkoholických nápojů a již desítky let je nedílnou součástí nápojových regálů v supermarketech. Zejména děti milují kolu a limonády, z čehož mnoho rodičů takovou radost nemá, ostatně tyto nápoje s vysokým obsahem cukru jsou právem považovány za tloustnoucí a kazivé. V posledních letech se však na trh dostává stále více bylinných limonád, které jsou k dostání jako bio limonády i se sníženým obsahem cukru a které mají rádi i ti nejmenší.
Existuje ale i pár dalších způsobů, jak si vyrobit zdravou a lahodnou limonádu s bylinkami z vlastní zahrádky, kterou mají rádi nejen děti. Jednou z nejzajímavějších bylinek s velmi zvláštní chutí je např. cola, ze které se dá vyrobit opravdu hodně.
Chuť jako cola, zdravá jako bylinky
Bylina cola, známá také jako kafr jižní, roste ve střední Evropě a Asii. Rostlina získala své jméno podle špiček svých výhonků a mladých listů, které voní a chutnají jako cola. Kromě zajímavé chuti bylinka zaujme i pozitivními zdravotními účinky, protože posiluje žaludek a podporuje trávení. Ale pozor: starší listy chutnají hořce, a proto by se neměly sklízet.
Skvělá věc: protože bylinka chutná jako cola, můžete ji použít jako zdravou alternativu koly.
Jak si vyrobit vlastní colu
Na jeden litr potřebujete:
- 3 – 5 snítek kolové bylinky
- cca. 100 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- lahev minerální vody (perlivé)
- 3 polévkové lžíce medu nebo méně
Příprava:
- Utrhněte snítky kolové bylinky a vložte je do hrnce nebo misky.
- Přidejte 200 ml vroucí vody a med a nechte asi 1 hodinu vychladnout.
- Poté vyjměte zelí, přidejte pomerančovou šťávu a dolijte ledově vychlazenou minerální vodou.
Jako alternativu k pomerančové šťávě můžete místo medu použít také citronovou šťávu nebo ji zkaramelizovatCukr. Stačí trochu experimentovat. Tip na čtení: Udělejte si Cola-Kraut sirup sami - návod na výrobu Kindercoly.