Brambory jsou považovány za výkrmové potraviny. Je to ale skutečně pravda nebo jsou dokonce vhodné na hubnutí? My vám to řekneme.
Němci oblíbenou přílohou k bezpočtu jídel jsou brambory. Dá se nejen začlenit do stravy mnoha způsoby, ale obsahuje také mnoho vitamínů a minerálů. Je také bohatý na sacharidy a cenné aminokyseliny.
Je to ale právě vysoký podíl škrobu, který mu vysloužil pověst výkrmu. Pokud jde o správnou dietu pro hubnutí, došlo v posledních letech k přehodnocení: Příliš mnoho tuku by již nemělo být viníkem příliš velkého množství kilogramů na žebrech, sacharidy by také měly být konzumovány pouze s mírou.
» Rozdíl mezi dneškem a tehdy
Sacharidy jsou zdroje energie, které byly v dřívějších dobách nesmírně důležité pro zvládnutí každodenní práce. Dříve se lidé museli fyzicky namáhat a více se hýbat. Dnes naopak i krátké vzdálenosti urazíme autem a můžeme nakupovat i přes internet. Jsme stále pohodlnější.
Většina lidí v dnešní době tolik energie nespotřebovává. V souladu s tím musí být snížen přísun energie, tedy sacharidů. Sacharidy, které během dne nespotřebujete, se změní na tuk a skončí na vašich bocích.
Pověst brambor jako výkrmového prostředku je neopodstatněná, protože vždy závisí na způsobu použití ve stravě. Brambory vám mohou dokonce pomoci zhubnout, pokud se používají správně.
» Velká výhoda: dlouhý pocit sytosti
Pokud chcete zhubnout, rozhodně byste měli snížit denní příjem kalorií. Musí se totiž spálit víc, než je k dispozici. Nevyhnutelně tedy musíte jíst méně, jedině tak funguje redukce váhy. Největším problémem většiny lidí, kteří chtějí zhubnout, je pocit hladu, který se dříve nebo později dostaví.
V rámci diety jsou potřeba potraviny, které zajistí pocit sytosti na co nejdelší dobu. A v tom je velká síla brambory. Protože je bohatý na sacharidy, kteréBrambory se tráví obzvlášť pomalu. Pokud pak brambory po uvaření necháte trochu vychladnout, škrob v nich obsažený se změní tak, že tělo bude déle zaměstnáno jejich štěpením.
» Průměrná kalorie
Pokud se podíváte na kalorický obsah brambor, samozřejmě vždy záleží na příslušné úpravě. Ve formě hranolků, kroket, bramboráků nebo chipsů přirozeně obsahují hodně tuku a jako součást diety by měly být absolutně tabu.
Pokud ale brambory připravujete jako obal nebo vařené brambory, mají brambory nejnižší obsah kalorií ze všech příloh. Brambory mají průměrných 69 kalorií na 100 gramů, zatímco rýže má 93 kalorií a nudle dokonce neuvěřitelných 150 kalorií. Brambory navíc neobsahují téměř žádný tuk.
» Zhubnout pomocí bramborové diety?
Ano, brambory můžete použít i jako hlavní jídlo při hubnutí, a to v rámci speciální bramborové diety. Tato dieta je zvláště vhodná pro každodenní použití a lze ji provádět i déle, protože brambory poskytují mnoho vitamínů a minerálů.
Jak funguje bramborová dieta?
Při bramborové dietě se denně zkonzumuje asi 600 gramů zdravých hlíz, které jsou dobře rozloženy do celého dne. Samozřejmě byste neměli jíst pouze bramborová jídla, ale do svého jídelníčku zařadit i další zeleninu, salát, libové maso a ryby a nízkotučné mléčné výrobky.
Brambory obsahují hodně draslíku. Tento draslík pomáhá při odvodňování a detoxikaci organismu, což zase podporuje hubnutí. Z tohoto důvodu byste měli během procedury pít hodně vody, aby nedošlo k dehydrataci těla.
Cvičení nesmírně důležité
Bez sportu nic nefunguje. Hubnutí vždy obnáší hodně pohybu, a to i při bramborové dietě. Vytrvalostní sporty jako cyklistika nebo běh jsou zvláště vhodné jako součást diety.