Avokádo lze připravit mnoha různými způsoby. Velmi chutné je například avokádové pesto. Pokud chcete vědět, jak se připravuje, najdete zde dva recepty.
Společně s olivami je avokádo zeleninou s nejvyšším obsahem tuku. Když se však podíváme na nutriční hodnoty avokáda, vidíme, že je velmi zdravé. Obsahuje například zdravé tuky, vitamíny a minerály. Avokádo může být na vašem jídelníčku také častěji. Můžete z něj připravit například guacamole, připravit polévku nebo vykouzlit lahodné pesto. Poslední možnost přípravy je opravdu velmi chutná. Vyzkoušejte následující recepty a přesvědčte se sami.
➤ Recept 1 – Rychlé avokádové pesto:
Na velmi rychlý, ale lahodný recept na avokádové pesto, které se hodí například ke špagetám, potřebujete následující ingredience:
- 1 zralé avokádo
- 10 sušených rajčat
- 2 stroužky česneku
- 40 gramů piniových oříšků
- Listky bazalky podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Avokádo nakrájejte na kostičky a najemno nasekejte sušená rajčata, česnek a lístky bazalky. Poté směs dejte do mixéru spolu s piniovými oříšky a pyré. Pak už jen přidejte olivový olej a vše dochuťte solí a pepřem.
➤ Recept 2 – Ovocné avokádové pesto s mangem:
Ještě ovocnější pesto můžete získat pomocí následujícího receptu, který vyžaduje tyto ingredience:
- 1 avokádo
- 1/2 Mango
- 12 sušených rajčat
- pár piniových oříšků
- sůl a pepř podle chuti
- trochu limetkové šťávy
- trochu oleje (např. ze sušených rajčat)
Avokádo, mango a sušená rajčata nakrájejte a dejte do mixéru s piniovými oříšky, solí, pepřem, olejem a limetkovou šťávou a pyré. Avokádové mango pesto pak můžete ihned podávat.