Semínka chia jsou považována za superpotravinu a mají mnoho důležitých živin. Zde je přehled všech živin z chia semínek.
Stále více lidí věnuje pozornost své stravě, vyhýbá se masu a dalším živočišným produktům a chce jíst zdravě a vyváženě. V průběhu tohoto vývoje opět přitahují pozornost některé potraviny, z nichž některé se používaly tisíce let a pak byly dávno zapomenuty. Mezi tyto potraviny patří semínka chia z And, která jsou také v této zemi stále oblíbenější a oceňují je zejména vegetariáni a vegani.
Semínka chia jsou také cennou potravinou pro každého, kdo jí živočišné produkty a maso, protože jsou skutečnými uzlíky energie a jsou plné zdravých surovin.
Je to v semenech
Mayové již znali a používali chia semínka. Malá zrnka jedli jako krupice a jakousi energetickou tyčinku a dodávali jim vytrvalost a sílu. Není divu, když se blíže podíváte na četné přísady v semenech:
➣ Obsah Omega 3 a Omega 6:
Jejich obsah omega-3 a omega-6 je 19 g na 100 g semen, což je vůbec nejvyšší rostlinná hodnota a je vyšší než například u lososa.
➣ Vláknina:
34 g vlákniny na 100 g semínek zajišťuje dlouhotrvající sytost a podporuje trávení.
➣ Bílkoviny:
20procentní obsah bílkovin poskytuje důležité bílkoviny, zejména pro vegany, a proto není v žádném případě horší než sója.
➣ Vitamíny/minerály:
Vitamín B1, B3 a vitamín E se také nacházejí ve velkém množství, stejně jako měď, zinek a hořčík.
S nutričními hodnotami kolem 486 kcal na 100 g se nejedná o nutně nízkokalorické potraviny, ale zasytí na dlouhou dobu a nafouknou v žaludku. Tímto způsobem zabraňují chutě a zajišťují stálou hladinu krevního cukru, takže se obejdete bez svačin.
Pokud pijete hodně vody a pravidelně cvičíte, chia semínka vám mohou dokonce pomoci zhubnout. Chia semínka jsou tedy zdravou alternativou müsli, pudinku a spol. a dodají tělu vše, co k udržení zdraví potřebuje. Tip na čtení: Chia pudink: základní recept a návrhy lahodných receptů.