Někdy je to kňučení po něčem slaném a mastném docela velké. Většina lidí si raději vezme pytel bramborových lupínků. Mmmm vynikající, ale bohužel dost nezdravé. Chipsy zakoupené v obchodě jsou plné zvýrazňovačů chuti, konzervačních látek a barviv. Jako vždy. Na brambůrkách si můžete bez špatného svědomí pochutnat, pokud jsou domácí. Příliš drahé? Vůbec ne! Samozřejmě musíte udělat trochu víc, než roztrhnout pytel a sáhnout dovnitř, ale i tak to není těžké.
Pokud jste si pohrávali s myšlenkou domácích bramborových lupínků, neměli byste déle čekat. Na svém YouTube kanálu Ich koche heute… představuje velmi jednoduchý návod na lahodné bramborové lupínky, které si chcete hned ulovit. Podle chuti můžete s kořením trochu experimentovat. Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli prášek nebo kajenský pepř, pokud máte raději klasiku, pak je paprika a sůl tou správnou volbou. Cibulový a česnekový prášek jsou také vhodným kořením na lahodné chipsy. Jen si trochu pohrajte.
Můj tip:
Abyste se vyhnuli ošklivému tuku, můžete hranolky připravit také v troubě nebo v mikrovlnné troubě.
» Příprava v troubě: Troubu předehřejte na teplotu 220 stupňů Celsia (horní a spodní ohřev). Mezitím vymažeme plech olejem a rozložíme na něj plátky brambor. Znovu je potřeme olejem a poté vložíme do trouby. Když jsou hranolky křupavé hnědé, můžete je vyjmout a nechat vychladnout na mřížce. Poté okořeníme podle chuti.
» Příprava v mikrovlnné troubě: Při přípravě v mikrovlnné troubě nepoužíváte vůbec žádný olej. Zde se plátky brambor napíchnou na špejle a poté se vloží na 10 minut do mikrovlnné trouby při výkonu přibližně 700 wattů. Ujistěte se, že se plátky brambor při nasazování vzájemně nedotýkají a mezitím zastavte mikrovlnnou troubu, aby se hranolky nespálily. Pokud jsou chipsy dostatečně křupavé, jednoduše je nechte trochu vychladnout, vyjměte je ze špejle a znovu přidejte koření dle libostivylepšit.