Většina lidí zná zemníček pouze jako tvrdohlavý plevel. Jedlá planá rostlina obsahuje mnoho důležitých živin. Zatímco zahrádkářům rychle rostoucí bylinka vadí, milovníci bezu zemního jsou vděční za jakékoli zásoby, dají se z nich totiž vykouzlit opravdu chutné věci.
Jedním z nich je například lahodné pesto. Biokuchař ve svém videu krok za krokem ukazuje, jak lze připravit mleté bezové pesto jen z několika ingrediencí. Je to super rychlé a velmi snadné na výrobu. Opravdu se nic nemůže pokazit.
» Mimochodem: Domácí pesto chutná nejen dobře s grilovaným a čerstvým chlebem, ale je také pěkně zabalené jako malý dárek pro hosty. ?
Věděli jste?Giersch je opravdová vitaminová C bomba. Obsahuje 15x více vitamínu C než hlávkový salát a 4x více než citron. Je až neuvěřitelné, že černý bez je stále považován za otravný plevel. Jeho léčivé vlastnosti také nejsou k pohrdání. Giersch působí tišící bolest a spazmolytický účinek, jeho zásaditý účinek odkyseluje organismus a pomáhá i při zánětech.