V malé zahrádce nebo dokonce na balkoně je espalier ovoce dobrou alternativou. Ale mřížové ovoce musí správně řezat, aby mohlo růst prostorově úsporným způsobem a také plodit.
Než budete moci ořezávat plody špalíru, musíte si vytvořit šplhací pomůcku a podle ní svázat větve. Ideální jsou k tomu dráty nebo jiná přidržovací zařízení.
Větve musí být vždy svázány s tímto rámcem formuláře, který se také nazývá mřížovina. V opačném případě by se jemné větve mohly pod tíhou plodů odlomit. Zde máte také možnost strom správně oříznout, aby mohly vzniknout klasické tvary.
Řezání mřížovinových plodů do určitých tvarů
Chcete-li např. sloupcový tvar, nesmí se zkracovat vedoucí výhon, musí být pouze boční větve pravidelně ořezávána. Plody mřížoviny se musí poměrně často zastřihávat, aby si zachovaly požadovaný tvar. Výhonky nesmí být odříznuty příliš daleko, jinak nebudou plodit.