Mnoho zahradníků se pěstování brambor na zahradě vyhýbá, protože nevědí, které odrůdy jsou nejvhodnější. Řekneme vám to zde.
Na trhu je dnes k dispozici nespočet druhů brambor, které se v zásadě rozlišují podle vlastností při vaření: moučné, voskové nebo většinou voskové. Můžete také pěstovat odrůdy brambor od žluté dužiny po odrůdy s modrofialovou dužninou.
Brambory se liší i při sklizni, proto hovoříme o raných, středně raných a pozdních bramborách. A to jsou přesně ty brambory, před kterými byste se měli mít na pozoru, pokud si chcete brambory vypěstovat sami. Zde jsme pro vás uvedli, které odrůdy jsou rané brambory, středně rané brambory a pozdní brambory a které jsou zvláště vhodné pro zahradní pěstování.
Odrůdy brambor určené pro zahradničení
➤ Rané odrůdy:
Oblíbené rané odrůdy – doba sklizně od července – zahrnují Agata (vysoký výnos), Amalia, Rosara (červená slupka), Christa, Karat, Hela, Gloria (velmi aromatická), Astoria (velmi žlutá dužina), Sieglinde (dobře se hodí jako pečené brambory), Princess (dobře se hodí i pro ekologické pěstování) a Ukama. Všechny tyto odrůdy brambor jsou voskové nebo většinou voskové.
Mezi rané brambory patří také moučná Augusta, jejíž vysoký výnos ji činí tak atraktivní pro zahradní pěstování, a Karlena, která se proslavila jako absolutně necitlivá odrůda brambor.
➤ Středně rané odrůdy:
Nicola, Saskia, Blauer Schwede (modrá dužina), Berolina, Bintje, Hansa (ideální hranolky), Quarta a Cilena (salát a smažené brambory) se dobře osvědčily u středně raných odrůd - doba sklizně od srpna . Všechny tyto odrůdy jsou voskové nebo většinou voskové.
Mezi středně rané odrůdy patří také moučná Agria, jejíž velké hlízy výborně voní, a Afra, která se výborně hodí do bramborové kaše.
➤ Pozdní odrůdy:
U pozdních odrůd brambor – doba sklizně od konce srpna/začátku září – najdeteodrůdy Granola (dobrá trvanlivost), Palma a Bamberger Hörnchen (kořenitá chuť, ale nízký výnos) v kategorii voskové nebo převážně voskovité. Existují také moučné odrůdy Arran Victory, Datura a Aula.
Nápověda:
Vitelotte (také nazývaný francouzský lanýžový brambor) je pochoutkou mezi pozdními odrůdami. Jedná se o sytě fialově zbarvenou odrůdu brambor, která má oříškovou, kořenitou chuť. Jeho výnos je však velmi nízký, proto se bohužel pěstuje jen zřídka. Pro gurmány je to však absolutní nutnost!
Náš tip na pěstování brambor
Nejlepší je vždy pěstovat různé odrůdy - pečlivě oddělené od sebe - abyste mohli sklízet své vlastní čerstvé brambory co nejdéle. Začněte s extrémně ranou odrůdou (možná i před naklíčením brambor) a dokončete pěstování brambor s velmi pozdní odrůdou.