Pokud chcete v zimě jíst čerstvý hlávkový salát ze zahrady, měli byste zasadit cukrový salát. Zjistěte více o pěstování, péči a sklizni této rostliny salátu zde.
Homole cukru je bohužel stále jedním z méně známých druhů salátu na našich záhonech. A to přesto, že je s čekankou blízce příbuzná a také je potřeba ji sázet podobným způsobem a vyžaduje jen minimální údržbu.
Je také ideální jako čerstvý zimní salát a lze jej vysévat pouze v létě (konec června až konec července) jako tzv. druhá plodina např. luštěnin.
Rádi bychom vám ukázali, jak snadné je pěstovat a pečovat o salát z cukrové homole. Tak to letos zkuste a zasaďte si salát z cukrové homole.
Rostlinný salát z cukrové homole:
Cukrovou homoli samozřejmě můžete zasít přímo do na živiny nejbohatšího zahradního záhonu (rozteč řádků asi 40 centimetrů). Daleko snazší je ale vypěstovat předkulturu v malých sadbovačích, což výrazně usnadňuje pěstování a robustnější malé rostlinky pak lze použít přímo na místě. V tomto případě stačí zasadit homoli cukru na začátku srpna.
Nápověda:
Dobře zásobené školky dokonce nabízejí rostliny cukrové homole k prodeji ve svém sortimentu. Oblíbené jsou odrůdy Jupiter, Uran a Pluto.
Správná péče o hlávkový salát:
» Hnojit:
Pokud zahradní záhony před výsadbou obohatíte kompostem, většinou postačí jediná redukovaná aplikace kompletního hnojiva. V opačném případě byste měli v případě potřeby použít minimum kompletního hnojiva, zvláště po období silných dešťů - také trochu nakypřete půdu kolem rostlin, zejména proto, že cukrovou homoli lze snadno počítat mezi okopaniny.
Nápověda:
Homole cukru je často zcela spokojena s organickým hnojením. Kopřivový hnůj se ukázal jako zvláště účinný.
» Bojujte se škůdci:
V zásadě není cukrová homole téměř nikdy napadena chorobami a škůdci. Ale teď a pakjeho vnější listy hnijí (např. při delším období dešťů). Pak byste je měli jednoduše sebrat.
A někteří šneci si tento pozdní druh hlávkového salátu stále užívají, a proto by se měli pravidelně odstraňovat. (Tip na odkaz: Šneci v zahradě – obejděte se bez těchto rostlin)
» Zimní ochrana:
Rostliny cukrové homole bohaté na vitamíny obecně snášejí mírné mrazy až kolem minus 7 stupňů, a proto je lze sklízet po celý podzim a v mírnějších oblastech i v zimě (do prosince).
Dobu sklizně můžete také výrazně prodloužit pomocí homole cukru – chráněné rounem. Nebo můžete již sklizené rostliny zabalit do písku, což se zvláště doporučuje během delších období dešťů, aby se zabránilo hnilobě.
Skliďte salát z homole cukru
První salát z cukrové homole můžete sklízet již v říjnu. Chcete-li to provést, vykopejte z půdy hlávku salátu včetně kořenového balu a poté zlikvidujte velké pojivo.
Nápověda:
Homole cukru lze také po určitou dobu (několik týdnů) skladovat zavěšené v chladné, suché a tmavé místnosti.
Mimochodem:
Stejně jako ostatní čekanka chutná cukrová homole mírně hořce. Hořká chuť je však výrazně minimalizována prvním lehkým mrazem!
Také by vás mohlo zajímat:
» Sázení endivie – tipy od výsevu po sklizeň
» Pěstování jehněčího salátu – tipy od výsevu po sklizeň
» Doba setí salátu