Pěstování stévie – jak se to dělá

Stévie je zdravá náhražka cukru, která byla nyní schválena také v Německu. Ale nejen to: Stévii si nyní můžete vypěstovat i sami. Přečtěte si, jak to udělat zde.

Od té doby, co byla v Německu schválena jihoamerická stévie jako náhrada cukru, enormně vzrostla také poptávka po bezkalorickém cukroví. Některé školky mají mezitím dokonce připraveny rostliny stévie, které lze bez problémů vysadit a ošetřovat i v našich zeměpisných šířkách. Zde vám přesně řekneme, jak to udělat.

Vyberte umístění

Vytrvalé rostliny stévie milují slunečné, teplé a světlé, a proto jsou také ideální jako nádoba na balkony a terasy. Rostliny samozřejmě můžete zasadit i do zimních zahrad nebo je celoročně zasadit do skleníku.

Jinak byste rostliny stévie měli dát na zahradu od června. Tam je musíte na podzim znovu vykopat a přezimovat v bezmrazé místnosti. V zásadě se rostlinám daří mnohem bujněji venku než v květináčích přizpůsobených pro rostliny stévie.

» Tip:

Malé rostlinky stévie – jako kuchyňské bylinky – se velmi dobře daří na slunném parapetu. (Tip na odkaz: pěstování bylinek na parapetu – takhle se to dělá)

Péče o rostliny stévie

Rostliny stévie mají rády vlhko, ale přemokření není pro rostliny ideální, protože pak může dojít k hnilobě kořenů. Ideální je neustálé střídání mokra a sucha, čímž je růst rostliny optimální.

» Tip:

V zimních měsících byste měli rostlinu rozhodně nechat odpočinout (málo světla), dopřejte jí tedy určitou fázi zotavení a zalévejte pouze mírně, je-li to nezbytně nutné.

Během této takzvané vegetační přestávky rostlina vizuálně téměř uhyne, a proto ji můžete zkrátit zpět na cca 5 centimetrů. S nadcházejícím jarem (zhruba od března, kdy je rostlina na slunném okenním sedadle) se samozřejmě při správné péči z tohoto zimního spánku probudí. Tato klidová fáze má tu výhodu, že rostlina je pak méně náchylná k chorobám, než když bylanosí zelené šaty po celý rok.

Sklízejte stévii

Stévie se sklízí podobným způsobem jako bazalka, proto odštipujte pouze takzvané výhonky. Poté byste měli čerstvé listy dát například do sklenice čaje, nebo listy jednotlivě usušit a poté použít jako sladidlo.