Jsou bylinky, které by neměly chybět v žádné kuchyni. Patří sem například řeřicha zahradní. Zde zjistíte, jak snadné je zasadit si řeřichu zahradní sami.
Řicha zahradní bohatá na vitamín C zajišťuje trvalou svěžest v kuchyni, protože ji lze pěstovat a sklízet po celý rok – buď na zahradě, nebo na okenním parapetu.
Pěstování řeřichy zahradní se proto doporučuje i malým hobby zahrádkářům. S řeřichou snadno zasvětíte své děti do zahradničení. Vzhledem k trvale dobrému růstu řeřichy zahradní v ní jistě rychle najdete zábavu!
Pěstování řeřichy zahradní
Řicha zahradní se vysévá ve formě jemných semínek. K výsevu je vhodná jemná zahradní zemina na zeleninovém záhonu nebo bylinkové zahrádce, malý podnos na okně naplněný trochou zeminy nebo květináč, ale také holý kuchyňský papír.
Chcete-li pěstovat řeřichu na kuchyňském papíře, stačí navlhčit dvě papírové utěrky (případně je dát do ozdobné skleněné misky). Poté můžete semena řeřichy rovnoměrně rozdělit lžičkou a nechat je klíčit.
» Tip:
Vystřihněte motiv z kuchyňského papíru a vysejte na něj řeřichu! To může být použito k vytvoření velmi optimistické dekorace stolu přibližně do týdne.
Během růstu musíte zajistit, aby kuchyňský papír nevysychal. To platí i v případě, že k pěstování řeřichy používáte zeminu. Musíte je také udržovat neustále vlhké.
Sklízejte řeřichu zahradní
Jemně štiplavou řeřichu zahradní můžete sklízet po týdnu. Za tímto účelem musíte řeřichu, stejně jako mnoho jiných bylinek, podle potřeby zastřihnout nůžkami pod jemnými listy. Poté namažte na saláty, chléb, v domácím bylinkovém tvarohu, na bramborová jídla atd.
Důležité:
Pokud sklidíte pouze část čerstvé řeřichy, měli byste i nadále zalévat zbývající rostliny asi 3 až 4 dny (nezamokřovat) a poté je také sklidit.