Kedluben je kapustová zelenina bohatá na vitamíny, která by neměla chybět na žádné zahrádce. Přečtěte si zde, jak pěstovat a zpracovávat kedlubny.
Zelené a modré odrůdy
Kedlubny jsou nabízeny především jako zelená odrůda, ale stále častěji také jako modrá odrůda.
Dají se jíst syrové, podobně jako jablko, nebo vařené jako zelenina. Vaše extrémně dlouhá doba sklizně může začít již v polovině května a trvat do října – v závislosti na době setí.
Abyste toho mohli sklidit hodně, zde jsou naše tipy, jak pěstovat kedlubny.
Pěstování kedlubny – takto se to dělá
» Příprava půdy
V pozdním podzimu by měl být záhon pro kedlubny obohacen o dostatek kompostu. Tento kompost, případně smíchaný s kravským hnojem, zapracujte hluboko do země a nechte přes zimní měsíce ladem.
» Pěstování
Brzy na jaře (do srpna) lze do zeleninového záhonu udělat hráběmi malý žlábek - asi 1 centimetr hluboký . Do této drážky se rovnoměrně vysévá semeno kedlubny. Pokud vytváříte několik řad zeleniny, měli byste dodržet vzdálenost asi 30 centimetrů.
Pokud rostliny dobře vzešly, musí být na některých místech proředěné. Chcete-li to provést, vykopejte malé rostliny a přesuňte je asi 10 až 15 centimetrů od sebe.
Tip:
Kedlubny dozrávají v plody připravené ke sklizni během dvou až tří měsíců. Pokud byste chtěli sklízet pravidelně, pak byste měli vždy znovu zasít v intervalech, například dvou týdnů, podle vašich potřeb.
» Péče
Kedlubny potřebují dostatek vláhy, a proto by se měly v suchých dnech dobře zalévat. Tímto způsobem lze také do značné míry zabránit zhnědnutí ovoce.
Kedlubny jsou díky své krátké růstové fázi obvykle odolné vůči škůdcům. Navíc jejich výsadbou v blízkosti rajčat můžete dokonce zabránit napadení bělkem zelí.
» Sklizeň
Kedlubny se sklízejí s plodem o velikosti asi 10 centimetrů v průměru. Příliš velké hlízy často ztrácejí svou jemnou ořechovou chuťChuť. Poté se dají jíst syrové – také v salátu, nebo v páře.
Tip:
Mladé listy kedlubny, které jsou co nejkřehčí, lze připravit i ve formě špenátu. Nebo je lze nakrájet na tenké plátky a zpracovat na zeleninu spolu s hlízou.