Brusinka je osvěžující ovoce a zároveň léčivá bobule. Proto je mezi hobby zahrádkáři tak oblíbený. Na této stránce vysvětlujeme pěstování a péči.
Cranberry – název tohoto ovoce vám doslova padne do oka, když si koupíte granolové tyčinky. Tímto názvem se označuje brusinka velkoplodá (Vaccinium macrocarpon). Hlavní pěstitelská oblast je na východě Severní Ameriky, konkrétně v Nové Anglii. Brusinka se využívá nejen v potravinářském průmyslu, plody jsou ceněny i jako léčivý přípravek pro své antibakteriální a protizánětlivé účinky.
Hobby zahradníci si brusinky už dávno oblíbili, protože ovoce se svou sladkokyselou chutí má mnoho využití v kuchyni.
Portrait of Cranberry
Brusinka je stálezelený, vytrvalý trpasličí keř. Patří do rodu borůvek a čeledi vřesovitých. Jeho růžové květy se rozvinou v červnu. Ve větru se pohybují jako hlava jeřábu. Odtud název rostliny "jeřábové bobule".
Odolný zakrslý keř dosahuje výšky 20 centimetrů. Pokrývá půdu mnoha plazivými výhonky dlouhými až 1 metr. Vypočítejte 6 rostlin pro výsadbu jednoho čtverečního metru půdy.
Z květů se vyvinou červené, sladkokyselé bobule, které jsou připraveny ke sklizni od září. Delikátní ovoce můžete podobně jako brusinky použít do jogurtu nebo tvarohu, jako dezerty nebo jako polevu na dort, do míchaných nápojů i do salátů. Bobule se ale dají použít i jako koření do kompotu, džemu nebo ovocné omáčky.
Jak vytvořit ty nejlepší podmínky pro brusinky
Umístění:
Pro brusinky vyberte pokud možno slunné místo. Malému bobulovitému keři se daří i ve světlém polostínu.
Patro:
Brusinka potřebuje vlhkou, humózní půdu. Rostlina se cítí nejpohodlněji na bažinaté půdě. Ideální by bylo, kdybyste do zahradní zeminy před výsadbou zapracovali jemnozrnný mulčovací kůru nebo zeminu z rododendronu.
Zalévání a hnojení:
- Protože rostliny aje plochokořenná, měli byste místo své brusinky udržovat neustále vlhké. Důrazně se doporučuje vrstva kůrového mulče, který udržuje vlhkost v půdě.
- Zajistěte si bohatou úrodu brusinek tím, že na jaře doplníte zásobu živin pro své zakrslé keře hnojivem na borůvky.
Prořezávání:
Pouze pokud chcete zkrátit příliš dlouhé výhony, pak po sklizni sáhněte po zahradnických nůžkách. Jinak není prořezávání nutné
Shrnutí:
Brusinka neboli brusinka je zakrslý keř dorůstající do výšky 20 centimetrů. Jejich plody bohaté na vitamíny se používají v pekařském průmyslu, v domácí kuchyni a v přírodním léčitelství. Preferuje slunné stanoviště s vlhkou, humózní půdou. Půda musí být neustále vlhká. Pro bohatou sklizeň bobulí jsou požadavky na živiny pro rostliny pokryty hnojivem na borůvky.