Každý, kdo zná nutriční hodnoty avokáda, nikdy neuvidí ovoce jako tukovou bombu. Zde jsou všechny vitamíny a minerály v tabulce.
Avokádo (Persea americana) má pověst opravdové tukové bomby, a tedy i tužidla. Když se však na nutriční hodnoty podíváte blíže, rychle zjistíte, že to vůbec není pravda. Tuky v avokádu jsou všechno možné, jen ne nezdravé.
Protože se jedná o spoustu zdravých nenasycených mastných kyselin, jsou pro naše tělo skutečně velmi cenné. Tuky v avokádu jsou například lehce stravitelné a příznivě ovlivňují hladinu cholesterolu. Navíc mohou dokonce pomoci tělu odbourávat tuk. nemyslíš? Ale je to pravda. Za to je zodpovědný enzym lipáza. Tento enzym je zodpovědný za trávení tuků, přesněji řečeno, za rozklad tuků ve stravě.
Důležité vitamíny v avokádu
Avokádo neobsahuje jen zdravé tuky. Ovoce je také bohaté na vitamíny a minerály. Jejich vysoký obsah vody navíc podporuje regulaci rovnováhy tekutin v těle. Jak vidíte, avokádo je všechno, jen ne nezdravé. Nutriční tabulka to dokazuje.
Výživové hodnoty v avokádu – to je vše
Se 160 kcal na 100 g si možná opravdu myslíte, že avokádo je skutečný výkrm. Ale když teď víte, že to všechno jsou zdravé tuky a pak se také podíváte, co ještě v avokádu je, rychle se ukáže, že je zdravé. Takže to může přijít na stůl častěji. Zvláště lahodně chutná například avokádová polévka. Rád je také používám jako polevu místo másla nebo margarínu.
| Výživová fakta | Za 100 gramů |
|---|---|
| calories | 160 kcal |
| Tučné | 13 g |
| Sacharidy | 2 g |
| protein | 1,5g |
| Minerály | |
| draslík | 500 mg |
| Vápník | 14mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Phosphorus | 45mg |
| Zinek | 625 µg |
| železo | 495 µg |
| Vitamíny | |
| Vitamín A | 0,02 mg |
| Vitamín B6 | 0,27 mg |
| Vitamín E | 1,3 mg |
| Vitamín C | 13 mg |
Kdy je avokádo zralé?
Avokádo je často označováno jako zelenina, ale je správné říkat, že jde o peckovinu. Mezi nejznámější odrůdy patří Avocado Fuerte a Avocado Hass. Avokádo se sklízí před dozráním, proto je vhodné před konzumací ovoce (po dozrání) chvíli ponechat.
avokádo je zralé, když povolí, když stisknete pokožku prstem, a navíc příjemně voní.Nakrájení avokáda – takhle to uděláte správně
Načtením videa přijímáte zásady ochrany soukromí YouTube.
Další informace
Načíst video
Vždy odblokovat YouTube