Abyste mohli sklízet svůj chřest po dlouhé kultivační době, je nutná velká péče. Tento průvodce vám přesně řekne, co musíte udělat.
Chřest lze pěstovat i na vlastní zahrádce – pokud tomu věnujete čas a lásku! Přestože pěstování není tak složité, jak se obecně předpokládá, bílému chřestu trvá několik let, než je připraven ke sklizni. Během této doby jsou nutná některá údržbová opatření.
Bílý chřest je vytrvalá zelenina. Než však bude moci sklizeň konečně proběhnout, je nutná řada opatření. To také vysvětluje vysokou cenu, kterou musíme zaplatit za kilogram.
Jak roste bílý chřest
- Na podzim před setím: Dobře připravte půdu! To znamená, že musíte kopat alespoň dva rýče hluboko.
- Příští jaro vykopejte příkop o hloubce 40 centimetrů a šířce 50 centimetrů. Ve vzdálenosti asi 40 až 50 centimetrů vytvořte malé hromádky, do kterých umístěte mladé rostlinky chřestu. Navršte půdu kolem mladých rostlin. Druhou vykopanou zeminu nechte, budete ji potřebovat příští rok. Na podzim odřízněte zelený chřest.
- Ve druhém roce na jaře odstraňte uschlé části a znovu navršte půdu. Zelený chřest, který roste přes léto, znovu ořízněte na podzim.
- Ve třetím roce se tvoří první výhonky chřestu. Nyní navršte další zeminu do výšky asi 30 až 40 centimetrů. Chřest dozrává od dubna do 24. června. Jakmile vrcholy prorazí, je důležitá ochrana před světlem tmavou fólií nebo další akumulací. V následujících letech rostliny plodí několikrát. Při dobré péči lze rostliny chřestu používat až deset let.
Jak se správně starat o bílý chřest
Plevel je nejlepší pravidelně odstraňovat. Rostliny také potřebují pravidelně vodu – ideální je dešťová voda. Pro dobrý přísun živin dostávají mladé rostlinky na jaře druhého roku dobře shnilý kompost, který volně zapracujte do okolí rostlin.
V prvních dvou letech seřízněte zelený chřest na podzim a na jaře ho odstraňteposlední uschlé části.
Pečlivě položené hromady zeminy kolem rostlin zajišťují chráněný růst. K tomu můžete použít výkop. Ideální je mírně písčitý, sypký a dobře propustný substrát. V případě pochybností vylepšete půdu trochou písku. Nesmí obsahovat štěrk nebo dokonce kameny. V praxi vypadá chřestový záhon takto: Hromady jsou seřazené a tvoří jakousi zemní stěnu.
Bílý chřest: zalévání a hnojení
Rostliny chřestu potřebují vodu pravidelně, musí být vždy mírně vlhké. Nesmí se však tvořit podmáčení, proto je důležitá především pečlivá příprava půdy. Od jara do konce léta krmte rostliny hnojivem obsahujícím potaš přibližně každých šest týdnů.
Použití fólie – výhody a nevýhody
Při komerčním pěstování je nyní běžné použití fólie, takže chřest získá rovnoměrně teplé klima pro růst. Pod fólií se ale zvyšuje riziko chorob rostlin. Chřestový film je vhodný pro soukromé pěstování, pokud chcete klíčky snadno chránit před světlem až do sklizně. Chřest stále chutná dobře, když jsou špičky zbarveny slunečním zářením, ale vzhled je také důležitý. Chcete-li zcela přirozený růst, pravidelně kopejte do půdy, a to i během období zrání.
Péče o chřest: Nejdůležitější tipy na první pohled
✓ Na jaře odstraňte uschlé části, na podzim seřízněte zelení chřestu.
✓ Půdu udržujte vždy vlhkou, v létě několikrát přihnojte.
✓ Navršte půdu kolem rostlin.