Pěstování čekanky je dětská hra. Zelenina není náročná ani na péči. Při sklizni je však třeba zvážit několik věcí, abyste si skutečně mohli vychutnat chutnou čekanku.
Čekanka, známá také jako čekanka, je oblíbená a zdravá zimní zelenina. Běložlutá poupata kořenů čekanky chutnají skvěle syrová v salátu, smažená nebo dušená.
Samozřejmě, že zelenina je nejlepší z našeho vlastního chovu. To vyžaduje trochu úsilí, ale co je nejvíce překvapivé, je skutečnost, že čekanku sklízíte ve dvou fázích. Zde přesně vysvětlíme, jak to udělat.
Úspěšně sklízejte čekanku – jak se to dělá
Krok 1: Vykopejte kořeny čekanky
Čekanka nevyžaduje mnoho práce, dokud není sklizena v pozdním podzimu. Vysévají nejpozději do května, občas zalévají a odplevelují. Během léta mají rostliny silné kořeny. Od října všechny rostliny vykopejte a nechte pár dní na záhoně. To je důležité, aby se živiny z listů mohly vtáhnout zpět do kořenů. Kopání by mělo proběhnout před dlouhotrvajícími přízemními mrazíky. Krátkodobý mráz však neškodí. Poté odstraňte listy z kořenů.
» Upozornění: Listy buď stočte, nebo je odřízněte nožem tak, aby zbyly dva až tři centimetry. Růstový bod kořene nesmí být narušen. Odřízněte také spodní část a boční výhonky.
Krok 2: Připravte drift box
K pohonu kořenů potřebují velkou nádobu s neprůhlednými stěnami. Dobře se hodí dřevěné bedny, zednické vany nebo plastové vany. Zajistěte dobrou drenáž, abyste zabránili podmáčení. Takže vrtání děr do země – práce, která se opravdu vyplatí. Jako substrát přichází směs písku a prosáté zahradní zeminy, vysoká asi 25 centimetrů. Můžete použít zeminu ze záhonu čekanky.
Nádoba na tzv. „bělení“ musí být na místě se stálou teplotou, ideálně 10 až 16 stupňů. Výhodný je sklep, garáž nebo anevytápěný skleník. Pokud nechcete použít všechny kořeny najednou, zab alte některé do novin a uložte na stupeň nebo dva. Tímto způsobem si kořeny udrží až šest měsíců.
» Dobrá skladovací místa: Venkovní pískoviště a podzemní sklepy, věnujte prosím pozornost teplotě, aby kořeny nezačaly předčasně rašit. Máte výhodu, že čerstvou čekanku můžete sázet a sklízet celou zimu.
Krok 3: Oživte čekanku
Po všech přípravných pracích konečně nadešel čas: Použijte pomůcku pro výsadbu k vyvrtání děr do země, přibližně pět až deset centimetrů od sebe. Kořeny vložte do země, báze listů by měla být těsně pod povrchem země. Vše opatrně nalijte a vždy udržujte mírně vlhké.
Nyní natáhněte na krabici černou fólii nebo fleece. Čekanka raší i na světle, ale pak listy velmi zhořknou. Tma zabraňuje tvorbě chlorofylu a hořkých látek. Klíčky jsou připraveny ke sklizni zhruba po třech až maximálně šesti týdnech. Co nesníte hned, můžete dva až tři dny skladovat v přihrádce na zeleninu v lednici. Pokud vám stále zbývají kořeny, můžete vždy umístit další do pole vnucování.
Zde je video tutoriál:
Načtením videa přijímáte zásady ochrany soukromí YouTube.
Další informace
Načíst video
Vždy odblokovat YouTube