Pokud máte rádi mexické jídlo, musíte znát jeden recept, a sice jak si guacamole vyrobit sami. Řekneme vám jak.
Každý, kdo miluje mexické jídlo, už určitě jedl guacamole. Jedná se o aromatický avokádový dip, který se často podává s chlebem, tortilla chipsy, tacos nebo masitými pokrmy. Chutná nádherně oříškově a je stále velmi svěží.
Na tomto dipu je dobrá věc: jeho příprava je velmi snadná. Takže až příště zatoužíte po guacamole a náhodou budete mít doma avokádo nebo dvě, můžete si dip rychle a snadno připravit sami.
Složení:
- 2 malá avokáda
- 1 rajče
- 1 malá červená chilli paprička
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce limetkové nebo citronové šťávy
- sůl a pepř podle chuti
K guacamole je nejlepší kupovat zralá avokáda, protože se snadno rozmačkají. Díky tomu je dip nádherně krémový.
Příprava:
Nejprve rozkrojte dvě avokáda napůl a odstraňte jádřince. Poté vydlabejte dužinu, dejte do mísy a dobře rozmačkejte vidličkou. Poté nakrájejte rajče najemno a přidejte je.
Nyní omyjte chilli papričku, zbavte ji semínek a poté ji nakrájejte najemno. Stroužky česneku pak prolisujte lisem na česnek a cibuli nakrájejte nadrobno. Přidejte toto vše a šťávu z limetky nebo citronu do směsi avokáda a rajčat a dochuťte solí a pepřem.