V tomto přehledu jsme dali dohromady nové a staré odrůdy rajčat. Důležité detaily, jako je výška růstu a chuť, vám usnadní výběr.
Každý, kdo se zabývá tématem odrůd rajčat, rychle pochopí, že výběr je téměř neomezený. Do německých zahrad a skleníků se stále více stěhují nové a především staré odrůdy rajčat. Jak se liší velikost, tvar a barvy, liší se i chuť.
Koktejlová rajčata
Koktejlová rajčata jsou malá, aromatická rajčata s hmotností plodů 20 až 60 g. Tyto rostliny rajčat obvykle vyžadují málo místa a patří mezi nejoblíbenější druhy.
Perlino F1 – Mini Cocktail Tomato
| Perlino F1 – Mini Cocktail Tomato |
|---|
| Růst: | do 200 cm |
| Umístění: | Venkovní |
| Použití: | Čerstvé jídlo, pizza, rajčatová omáčka, salát |
| Výtěžek: | až 15 plodů na latu |
| Umístění: | Ne |
| Patro: | humická, propustná, výživná |
Poznámka: Označení F1 znamená hybridy, které rostou obzvláště rychle a zároveň kvetou a plodí.
Koktejlové rajče My Love F1 - pruhované
| My Love F1 - pruhované koktejlové rajče |
|---|
| Umístění: | Balkon, Terasa, Skleník, Venkovní |
| Potřeba vody: | střední |
| Použití: | Čerstvé jídlo, pizza, rajčatová omáčka, salát |
| Hnojení: | pravidelně hnojit |
| Umístění: | Ne |
| Patro: | Zemina z rajčat a zeleniny |
Picolino® koktejl rajče
| Picolino® koktejl rajče |
|---|
| Růst: | do 150 cm |
| Potřeba vody: | střední |
| Použití: | Čerstvé jídlo, pizza, rajčatová omáčka, salát |
| Hnojení: | pravidelně hnojit |
| Umístění: | částečný stín / slunce |
| Patro: | propustná, humózní, výživná |
Třešňová rajčata
Tyto odrůdy rajčat jsou podobné koktejlovým rajčatům, ale každý plod váží pouze do 20 g.
CherryLady F1
| CherryLady F1 |
|---|
| Umístění: | Balkon, Terasa, Skleník, Venkovní |
| Potřeba vody: | střední |
| Použití: | Čerstvé jídlo, pizza, rajčatová omáčka, salát |
| Výtěžek: | až 50 plodů na latu |
| Umístění: | Ne |
| Patro: | humická, propustná, výživná |
CherryGold F1 - roubované mini cherry rajče
| CherryGold F1 - roubované mini cherry rajče |
|---|
| Umístění: | Balkon, Terasa, Skleník, Venkovní |
| Potřeba vody: | střední |
| Použití: | Čerstvé jídlo, pizza, rajčatová omáčka, salát |
| Hnojení: | pravidelně hnojit |
| Umístění: | Ne |
| Patro: | humická, propustná, výživná |
Cherry Tomato Cukr Hrozny
| Cherry Tomato Cukr Hrozny |
|---|
| Umístění: | Balkon, Terasa, Skleník, Venkovní |
| Potřeba vody: | střední |
| Použití: | Čerstvé jídlo, pizza, rajčatová omáčka, salát |
| Hnojení: | pravidelně hnojit |
| Umístění: | Ne |
| Patro: | bohaté na živiny |
rajčata na hovězí steaky
Rajčata na bifteky jsou výrazně větší, ale neméně aromatické. V závislosti na odrůdě může rajče vážit 200 g a více.
Beefsteak rajče ananas
| Beefsteak rajče ananas |
|---|
| Růst: | do 200 cm |
| Umístění: | Skleník, venkovní |
| Použití: | Čerstvá konzumace, salát |
| Potřeba vody: | střední |
| Umístění: | Ne |
| Patro: | vlhké, humózní, výživné |
Hovězí rajčata Pyros
| Hovězí rajčata Pyros |
|---|
| Růst: | 150–170 cm |
| Umístění: | Skleník, venkovní |
| Použití: | Čerstvá konzumace, ovocné šťávy, polevy na pizzu, sala |
| Potřeba vody: | vysoké |
| Umístění: | Ne |
| Patro: | vlhké, humózní, výživné |
Maso rajče Bulli F1
| Maso rajče Bulli F1 |
|---|
| Doživotní: | roční |
| Umístění: | Balkon, terasa, otevřený prostor |
| Použití: | Čerstvá konzumace, ovocné šťávy, polevy na pizzu, sala |
| Potřeba vody: | vysoké |
| Umístění: | Ne |
| Hnojit: | pravidelně hnojit |
Staré odrůdy rajčat
Kromě výše zmíněných odrůd rajčat, které mají tendenci být novošlechtění, se znovu vysazují také staré odrůdy rajčat. Mnoho z těchto starých odrůd má neobvyklé barvy a tvary a každá má svou vlastní individuální chuť.
Andský roh
Andský roh, nazývaný také roh And nebo Andská veverka, je velmi stará odrůda rajčat. Rajče Andenhorn patří mezi lahvová rajčata, která se nezaměnitelně pozná podle tvaru plodu. Tato odrůda původně pochází z And v Jižní Americe.
Bernské růže
Růžová bernská růže, která původně pochází ze Švýcarska, se řadí mezi rajčata na biftek. Slupka je velmi jemná a chuť ovocně nasládlá. Jeden plod může vážit až 200 g.
Zelená zebra
Této odrůdě se nevyhnete, pokud milujete staré odrůdy rajčat. Toto zelené až žlutě pruhované rajče je nejen vizuálně výjimečné, ale má také extrémně pikantní, ale šťavnatě sladkou dužinu. Zelená zebra je tyčové rajče, které může dorůst až do výšky 200 cm.
Černý Krym
Černý Krym, Černý Krim nebo někdy i čokoládové rajče, vděčí za svůj název Krymskému poloostrově u Černého moře. Tato stará odrůda rajčat je středně velká a má velmi měkkou dužinu. Tyčinková rajčata dosahují výšky až 180 cm. Black Crimea se používá hlavně do salátů nebo jako základ pro ovocnou rajčatovou omáčku.
San Marzano
San Marzano je podlouhlý steak z rajčat s intenzivním ovocným aroma. Lahvové rajče původně pochází z Kampánie v Itálii. Tato stará odrůda rajčat může dosáhnout výšky až 200 cm a je odolná vůči většině chorob rajčat.
Ox Heart
Rajče volské srdce, nazývané také cuore di bue, je velmi stará odrůda rajčat. Jednotlivá rajčata mohou vážit až 500 g a jsou ideální jak na klasickou rajčatovo-mozzarellu, tak na náplň. Volské srdce lze sklízet zelené, dozrává poměrně rychle.
Tigerella
Tigerella dělá čest svému jménu, protože se svými červeno-oranžovými až žlutými pruhy je opravdovým krasavcem mezi starými odrůdami rajčat. Původ bohužel není přesně jasný, ale předpokládá se, že Tigerella původně pochází z Anglie. Toto tyčkové rajče dorůstá až do výšky 2 metrů a daří se mu ve skleníku i venku.
Blueberry
Svou tmavě fialovou až černou barvou, kterou spouští rostlinný pigment anthokyan, borůvka nevyhnutelně upoutá pozornost. Kromě barvy je trochu neobvyklá i chuť, protože Borůvka má sladkokyselou vůni.
