Pampeliška je nejen hezká na pohled, ale je také zdravá. Zde vám prozradíme, jak si z něj snadno připravíte například čaj.
Kombinace hořkých látek a minerálů dělá pampelišku tak zdravou. Léčivá bylinka, která roste v mnoha německých zahradách, je nejen extrémně zdravá, ale také zmírňuje různé neduhy. Pampelišku lze využít různými způsoby, od salátu přes ocet až po čaj. Velmi oblíbená je například příprava pampeliškového čaje, který lze připravit v kteroukoli roční dobu a nejen stimuluje trávení, ale také posiluje imunitní systém.
Všestranné účinky pampeliškového čaje
Za svou vynikající pověst vděčí pampeliškový čaj svým účinkům. Některé složky jsou pro tělo zvláště zdravé. Kromě hořčin a tříslovin mezi ně patří zejména minerální látky. Za cennou složku jsou považovány zejména hořké látky. Jednak je to dáno tím, že hořčiny jsou součástí jídelníčku opravdu jen výjimečně, jednak mají různorodý vliv na individuální pohodu. Vy:
- mají chutný účinek
- podporovat větší vylučování žluči
- podporovat zdravé zuby
- přispívat k silným kostem
Pravidelná konzumace pampeliškového čaje prospívá i střevním bakteriím a střevní flóře, protože pozitivně reagují na obsažený inulin. Inulin je dietní vláknina, ale je prebiotická. Díky tomu tato látka podporuje optimální střevní flóru.
Různé neduhy lze také zmírnit konzumací pampeliškového čaje. Použití se doporučuje pro následující klinické snímky:
- Poruchy trávení a žaludku
- únava
- Únava
- Revmatická onemocnění různého druhu
- Dna
- Problémy se žlučníkem
- Problémy s játry
- poskvrněná kůže
- Nemoc ledvin
- Parodontóza
- Bolest zubů
Konzumace pampeliškového čaje působí preventivně i na případná onemocnění a pomáhá předcházet jejich rozvojizabránit.
Z čeho se vyrábí pampeliškový čaj?
Jednou výhodou rostliny pampelišky je, že lze zpracovat mnoho různých jejích částí. Lze použít květy i listy a kořeny. Čeleď kopretin je zvláště odolná rostlina, a proto je u nás velmi hojná. V Německu lze pampelišky nalézt na polích a zahradách, ale rostou také na loukách a suťovištích.
Pokud se má pampeliška zpracovávat na přírodní léčiva nebo čaj, je třeba vždy dbát na to, aby květy a listy pocházely z luk, které nevedou rušné silnice. Sklizeň podél cesty se také nedoporučuje.
Jak se sklízejí pampelišky?
Zvláštnost pampelišky je, že lze použít opravdu všechny části rostliny. Části rostliny se sklízejí následovně:
- Odchody: květen až září
- Květiny: duben
- Kořeny: jaro nebo podzim
Než mohou být listy a kořeny zpracovány, musí být vysušeny. To funguje nejlépe v letních týdnech. Důležité je, aby půda nebo dřevník byly vzdušné, ale také suché. Pro sušení jsou ideální teploty 40 stupňů Celsia. Po vysušení lze obojí dále zpracovávat. K přípravě čaje se hodí především mladé lístky, které jsou příjemně aromatické. Můžete také použít drcené kořeny.
Příprava pampeliškového čaje
Čaj z pampelišky se pije především přirozeně. Je vhodný i pro vnější použití a lze jej použít například na obálky. Může být také použit ke zmírnění revmatických potíží. Podobně i pampeliškový čaj může pomoci při zmírnění vředů a křečových žil.
Příprava:
Stejně jako jiné čaje se i pampeliškový čaj připravuje velmi snadno. Nejlepší je vždy čerstvě uvařený. Pro jeho přípravu přidejte lžíci sušených pampeliškových listů a kořene do šálku studené vody. Oba se pak musí společně zahřát, aby se čaj uvařil. Po minutě varu stačí čaj louhovat asi 10 minut. Poté lze pampelišku přelít přes sítko.
Čaj z pampelišky má mírně nahořklou chuť, ale je také příjemně pikantní a nakyslý. Pokud máte raději sladký čaj, můžete si pampeliškový čaj samozřejmě osladit cukrem. Vhodnější je však pampeliškový med zje vyroben z květin.
Důležité:
Pampeliškový čaj je nejlepší vždy čerstvě připravený. Abyste mohli těžit z pozitivních účinků na zdraví, je důležitá i pravidelná konzumace. V nejlepším případě se pijí dva šálky denně po dobu osmi týdnů.
Alternativní recepty na přípravu pampeliškového čaje
Kromě klasického receptu existují dvě alternativy přípravy pampeliškového čaje. Takto lze připravit například čaj z pampeliškových květů.
• Příprava čaje z květů pampelišky:
U čaje z květů pampelišky se květy pampelišky suší. Je důležité, aby květiny měly opravdu dobrou výchozí kvalitu. Je to vidět mimo jiné na tom, že mají sytě žlutou barvu a nenechají okvětní lístky povadnout. K přípravě šálku čaje z pampeliškových květů jsou potřeba dva, maximálně tři květy. Květiny jsou poté přímo vyluhovány horkou vodou.
• Příprava čaje z kořene pampelišky:
Kromě květů a listů lze do pampeliškového čaje použít pouze kořen. Kořen pampelišky se pro přípravu čaje musí také usušit a rozdrtit. Pokud je to možné, lze kořen také rozemlít na prášek. Kořen se zalije horkou vodou, která se již nevaří, a připraví se čaj. Zde je také důležité, aby čaj nechal několik minut louhovat.
Příprava pampeliškového čaje trvá asi pět až 15 minut. Každý, kdo pije čaj pravidelně, by měl usušené květy, listy a kořeny uchovávat v uzavíratelné nádobě, aby nezvlhly a nezkazily se.