Rebarbora není ovoce, ale zelenina a sklízí se od dubna do června. Při sklizni rebarbory se odstraňují pouze červené stonky.
Sbíhají se vám sliny, když si vzpomenete na rebarborový koláč nebo kompot? Pak si pořiďte zeleninu na vlastní zahrádku. Ano, čtete správně. Rebarbora není ovoce, ale zelenina.
Rebarbora – doba sklizně od dubna do června
Stébla rebarbory rostou na hlíze přímo v zemi. Sklízí se od dubna do konce června. Silné červené stonky se trhnutím vykroutí přímo na hlíze. To by mělo být provedeno každé dva až tři týdny. Dbejte na to, abyste vždy nechali alespoň dvě třetiny stonků a listů stát. Květy se však odřezávají, protože zbytečně stojí rostlinu energii a stonky rebarbory nerostou tak silné.
Nenechávejte rebarboru příliš dlouho
Čerstvě sklizená rebarbora vydrží v lednici několik dní, ale měla by být rychle zpracována, protože příliš dlouhé skladování může způsobit vysušení stonků. A právě šťavnatost je to, co dělá zeleninu tak zvláštní.