Ať už připravené jako džem, koláč nebo kompot – ostružiny jsou lahodnou pochoutkou, kterou si na zahradě může zasadit každý. Pro štědrou úrodu však musíte o bobule náležitě pečovat.
Ostružiny jsou malé hvězdy mezi letními bobulemi. Nejen, že chutnají opravdu lahodně, jsou to také skutečné vitamínové bomby. Například mají nejvyšší obsah provitaminu A ze všech bobulí. Ostružiny ale obsahují také hodně vitamínu C. Jejich obsah minerálních látek je také velmi vysoký. Ostružiník je také léčivá rostlina. Plody mají například močopudný účinek. Listy na druhou stranu mohou pomoci při průjmech.
Skvělá věc: pěstovat ostružiny může každý. I když nemáte zahradu. Daří se mu téměř na každém místě a tedy i na balkóně či terase. Nikdo se tak neobejde bez lahodného ovoce. Ostružinu samozřejmě nemůžete nechat jen tak růst, aniž byste se o ni starali. Musíte udělat hodně údržby, abyste zajistili, že se ostružinovému keři daří a plodí hodně ovoce.
Pokud se o ostružiník nebudete vůbec starat, určitě neuhyne. Rychle se ale stane nevzhledným, protože rostlina bujně roste. Prostě to nevypadá hezky, když se staré pruty mísí s novými.
Jak se správně starat o ostružiny
Střih:
Na dvouletých palicích vždy kvetou ostružiny. To znamená, že pokud se vytvoří nové mladé výhonky, dostanete ovoce příští rok. Poté výhonky odumírají. Na podzim tedy vždy odstřihněte úponky, které toho roku plodily. Můžete také odříznout mladé výhonky. Ponechejte maximálně 10 výhonků. Získáte dostatek ovoce z bočních výhonků, které se vytvoří.
Nejlepší je vždy vést jednotlivé pruty podél mříže nebo plotu. To usnadňuje nejen sklizeň, ale také řezání. V zásadě je ideální mřížovina s jednotlivými příčnými výztuhami, mezi kterými je vzdálenost cca 30 cm.
Casting:
Ostružiny potřebují pravidelně vodu. Nejen, když jsou čerstvě zasazené, ale i později. Pouze pokud rostliny dostanou dostatek vody,ponesou také mnoho ovoce. Udržujte proto půdu vždy mírně vlhkou, ale dbejte na to, aby nedocházelo k podmáčení.
Malý tip:
Aplikujte kůrový mulč kolem rostliny. To zabraňuje vysychání půdy. Takže nevadí, když zapomenete zalít. Zabraňuje také tvorbě plevele.
Hnojit:
Pokud znovu zasadíte ostružiny, přimíchejte pod vykopanou zeminu trochu hnoje nebo kompostu. Pak postačí, když ostružiny jednou ročně (nejlépe na jaře) doplníte hnojivem na bobule. Ale můžete také použít hobliny nebo kompost.
Hiberace:
Ve skutečnosti ostružiny v zimě nepotřebují žádnou ochranu. Pokud se však blíží dlouhá a velmi studená zima, je nejlepší je chránit zahradním rounem.
Pokud jste ostružiny zasadili do van, je důležité, abyste je přenesli dovnitř a přezimovali v suché a chladné místnosti. Vždy zab alte vany a rostliny do zahradního rouna.