Pěstování celeru vlastně není vůbec těžké. Chce to jen hodně trpělivosti. Aby se při pěstování nic nepokazilo, zde jsou naše tipy, jak postupovat.
Celer má afrodiziakální účinky
Celer patří k naší tradiční zelenině již několik staletí. Zejména proto, že se mu může velmi dobře dařit v převážně převládajících povětrnostních podmínkách v Německu. Proslavil se svými afrodiziakálními vlastnostmi, které se prý stále dokola opakovaly.
Populární odrůdy celeru
Mezi nejznámější a nejoblíbenější odrůdy celeru určitě patří odrůdy Ibis (snadná péče a robustnost), Mentor (dobrá trvanlivost), Monarch, Prinz a Bergers Weiße Kugel (velkotvorba hlíz). Pěstování celeru můžete také obměňovat kultivací odrůd celeru, jako je Tall Utah nebo Tango.
Pěstování celeru – takto se to dělá
Předkultivar celeru:
Celer je vhodné předpěstovat, tedy vysévat již v březnu do nezamrzající, velmi světlé místnosti – například do malých květináčů. Při předpěstování je třeba celer vždy minimálně zavlažovat.
» Tip:
Během předpěstování byste měli budoucí venkovní stanoviště zajistit dostatečným množstvím kompostu nebo hnojiva, aby se mohl včas usadit.
Přesuňte rostliny celeru ven:
Po ledových svatých můžete celer přesunout ven. Měli byste zvolit slunné místo. Vzdálenost výsadby by měla být alespoň 40 centimetrů, aby se hlízy mohly později dobře vyvíjet. Zde je také důležité, abyste se ujistili, že takzvané srdce rostliny je vždy nad zemí, aby se zabránilo deformaci hlízy během růstu.
» Tip:
Velmi náchylné rostliny celeru byste měli prvních několik dní po výsadbě venku chránit zahradním rounem.
Pěstovat celer
Zpravidla by se celer měl během růstu hnojit asi dvakrát. K tomu byste měli použít hnojivo obsahující potaš, které podpoří tvorbu hlíz.
» Tip:
Jakmile bude zeleninaKdyž je zahrada jasně viditelná (velikost vlašského ořechu), můžete odstranit zeminu ze všech stran, dokud nebudou odhaleny horní kořeny. To opět výrazně stimuluje růst hlízy.
Celer byste měli také chránit před jeho přirozenými nepřáteli, jako jsou hraboši a moucha celerová (aktivní od května do června). A můžete si také poradit s případnou skvrnitostí listů, která se může vyvinout (přibližně od června) a strupovitostí celeru, pomocí produktů dostupných u specializovaných prodejců.
Zavlažování a sklizeň
Celer během svého růstu také vyvíjí silnou potřebu vlhkosti. Proto ji musíte od konce července/začátku srpna až do hlavní sklizně v říjnu zalévat velmi vydatně – až 15 litrů na metr čtvereční.
Od konce srpna můžete celer sklízet. Sklizeň by však rozhodně měla být ukončena před prvním podzimním obdobím mrazů. Protože celer již nesnese teploty od -3 stupňů.
Pokud jste celer sklidili, neměli byste ho mýt, i když je velmi špinavý. Můžete tak předejít předčasnému hnilobě zeleniny. Z celeru byste měli pouze odkroutit listy a poté je uložit do tmavé místnosti v suterénu.
» Tip:
Syrový celer můžete také nakrájet na kostičky a zmrazit jako polévkovou zeleninu!