Levandulový sirup je pro většinu lidí spíše neznámý. Můžete ji použít k tomu, abyste mnoha nápojům a pokrmům dodali velmi zvláštní nádech. Zde se dozvíte, jak si levandulový sirup vyrobit sami během chvilky.
Každý, kdo hledá sirup v supermarketu nebo v obchodě s alkoholem, najde celou řadu těchto sladkých přísad. Paleta sahá od karamelu přes mátu až po klasický malinový sirup, ale levandulový sirup najdete jen zřídka. Levandule má svou vlastní aromatickou chuť. Nyní existuje několik koktejlů a nealkoholických míchaných nápojů, které používají levandulový sirup, a je to opravdu chuťový zážitek.
Pokud nemusíte dlouho shánět levandulový sirup v supermarketu, ale chcete využít úrodu z vlastní zahrádky, můžete si levandulový sirup vyrobit sami rychle a snadno. To nejen zušlechťuje nápoje, jako jsou koktejly, voda, čaj a šumivé víno, ale také dodává zmrzlině velmi zvláštní nádech.
Rychle vyrobený levandulový sirup ze 4 ingrediencí
Na asi 0,5 litru levandulového sirupu potřebujete:
- 200 g cukru
- 150 – 200 ml vody
- 2 lžíce sušené nebo 5 lžic čerstvé levandule
- Šťáva z půlky citronu
Příprava
➥ Krok 1:
Vodu, cukr a citronovou šťávu dejte do hrnce a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Od tohoto okamžiku by se měl cukrový sirup dále vařit dalších 5 až 10 minut.
➥ Krok 2:
Nyní přidejte levanduli a nechte směs odpočinout. S čerstvou levandulí byste měli nechat směs louhovat alespoň den, se suchou levandulí stačí asi tři hodiny.
➥ Krok 3:
Po době louhování sceďte levandulový sirup, nechte znovu vařit a poté plňte do čistých, horkých vypláchnutých lahví.
Levandulový sirup lze uchovávat v chladu až 3 měsíce.