Ovocné rostliny mají oproti zelenině tu výhodu, že se nemusí každý rok znovu vysazovat. Plodí po mnoho let a zajišťují tak bohatou úrodu.
Každý, kdo někdy měl na zahradě ovocný strom, ví, jak snadno se o něj pečuje a jak produktivní mohou takové rostliny být. Zajistíte tak nejen své vlastní zásobování, ale i zásobování vašich sousedů. Kromě toho jsou rostliny nejen praktické, pokud jde o sklizeň, ale také vizuálně zkrášlují zahradu a v létě nabízejí stinné místo.
Protože se ovocné stromy a keře sázejí mnoho let, měli byste při navrhování zahrady myslet na přesné místo, kde rostlina poroste. Velikost a prostorové požadavky musí být v souladu s potřebami plodiny. Slunná, polostinná nebo stinná místa určují následný výnos a růst příslušné odrůdy.
Velikost zahrady a vaše vlastní preference pro určité ovoce rozhodují o tom, které a kolik ovocných rostlin lze vysadit.
Sady v malých zahradách
Bez ovocných rostlin se nemusí obejít ani lidé s malými zahrádkami nebo dokonce jen terasami. Existuje několik ovocných keřů, které jsou ideální pro pěstování v nádobách. Patří mezi ně rybíz nebo angrešt. I ovocné stromy lze realizovat na malé ploše.
➔ Pilířové ovoce zabírá málo místa
Existují speciální kultivované formy, jako jsou sloupovité ovocné stromy. Ty jsou svou velikostí a formou růstu přizpůsobeny malému prostoru. Původně byly pěstovány jako sladké ovoce - protože ovoce je snadno dostupné, a proto se snadno sklízejí.
Péče o sloupovité plody není o moc složitější než u jiných ovocných stromů. U hrnkových rostlin je však třeba dbát na to, aby byl zajištěn potřebný přísun vody. Mělo by se také naplánovat hnojení na jaře a topiary v létě. Existují také sloupovité ovocné stromy pro širokou škálu ovocných druhů (více informací o tom na Gartenbista).
Sloupovité ovocné stromy mají také tu výhodu, že najdou své místo ve větších zahradách. Zde se obvykle objevují v podobě velkého ovocného živého plotu jako zahradní dělič nebo jako barevnéSmíšené ovoce jako poutač.
Sady ve velkých zahradách
Čím větší vlastní zahrada, tím více designových možností při výsadbě vlastního ovoce. Od velkých lučních sadů po tematické zahrady, fantazii se meze nekladou.
S dostatkem prostoru by měla být využita příležitost pěstovat různé druhy ovoce. Různé doby kvetení a zrání pak umožňují vysoce výnosnou sklizeň téměř po celý rok. První jahody lze sklízet již v květnu. Samotné rostliny by měly být vysazeny nejpozději začátkem podzimu předchozího roku.
Aromatické červené plody můžete sklízet až do července. V červnu se k nim přidává angrešt, rané odrůdy meruněk a letní maliny. Hlavní sezóna bobulí je pak v červenci a srpnu. Maliny, angrešt, borůvky a rybíz a mnoho dalších druhů dává v této době bohatou úrodu.
➔ Sklizeň ovoce až do podzimu
Následuje peckovina a jádrové ovoce. V závislosti na odrůdě lze švestky, třešně, jablka, hrušky a meruňky sklízet až do října.
Při sklizni je třeba zohlednit i skladovatelnost příslušného druhu ovoce. Jablka a hrušky lze velmi dobře skladovat několik měsíců. K tomu by se měly používat pouze plody, které nemají žádné zvláštnosti, jinak rychle hnijí a infikují zbývající plody. Měly by být pečlivě skladovány v otevřených krabicích, aby se k ovoci dostal vzduch. Přepravky se nejlépe skladují v tmavé, chladné suterénní místnosti.
Ostatní druhy ovoce, jako jsou bobule, meruňky nebo švestky, nelze delší dobu skladovat. Zde se má ovoce přímo zpracovávat nebo konzervovat. Klasické možnosti konzervace jsou zmrazení bobulí nebo jejich vaření na džem nebo kaši. Obzvláště oblíbené je však přímé zpracování lahodného ovoce do dortů a dezertů.
Výběr ovoce, které může pěstovat každý hobby zahradník, se neustále zvyšuje. Kromě klasických druhů ovoce lze najít stále více exotických druhů z původně teplejších oblastí. To nejen dodává zahradě nádech exotiky, ale také rozšiřuje sklizeň o mnoho lahůdek.
Ovocné skvosty v zahradě
Vrcholem zahrady, který nemá každý a navíc je velmi zdravý, je strom z granátového jablka. Je považován za velmi robustní, ale potřebuje hodně světla a tepla. Takže to musí být v kýblubýt uschován tak, aby jej bylo možné přinést během zimy.
Vzhledem k tomu, že strom potřebuje několik let, než vydá dostatek ovoce, musí zde být zajištěno vhodné přepravní zařízení pro kbelík. Díky tomu lze stromy, které mohou být až pět metrů vysoké, v létě vynést ven. Červené plody se sklízejí od července do srpna. Vhodná péče o stromy granátového jablka také zajišťuje zdravou a dlouhotrvající rostlinu.
➔ Fíkovník potřebuje slunné místo
Co také nemá každý na zahradě, je rozlehlý fíkovník. Tu lze zasadit pevně do zahradní zeminy, ale potřebuje dostatečně slunné místo. I zde bude pár let trvat, než bude možné očekávat větší úrodu.
Doba sklizně závisí na odrůdě fíků a letních vedrech. Některé fíkovníky plodí v červenci a září nebo říjnu, jiné až v září a říjnu. Čím teplejší léto, tím dříve sladké ovoce dozraje.
Toto ovoce je docela snadné na péči. Mezi březnem a zářím je vhodné dát stromu nějaké hnojivo, aby mohl dát více energie do svých plodů. Jinak se dá na jaře dostat do formy lehkým řezem. Je však třeba se vyhnout radikálnímu řezu, protože to má negativní vliv na počet plodů.