Z jablek můžete vykouzlit mnoho lahodných dobrot. Některé vyžadují vaření v páře. Zde vysvětlíme, jak to funguje.
Některé recepty na jablečný koláč zejména uvádějí, že jablka by měla být před pečením spařena. proč vlastně? Zejména u velmi tvrdých jablek, jako je Boskop, zajistí vaření v páře, že jsou po upečení dostatečně měkká. Navíc zůstávají zachovány minerály a vitamíny. To platí nejen pro jablka, ale také pro mrkev, cibuli a další druhy ovoce a zeleniny.
Nyní vám řekneme, jak správně napařovat jablka a co k tomu potřebujete.
Snadné vaření jablek v páře
K dušení jablek budete potřebovat:
- 1 lžička cukru
- 1 lžička másla
- 1 kapka vody
- trochu jablečného džusu
- Šťáva 1/2 citronu
- Kastról s poklicí
- Nůž
- Mísa nebo mísa
Příprava
➣ Krok 1: Jablka oloupejte a nakrájejte
Z jablek odstraňte slupku a jádřince. Poté nakrájíme na malé kousky a pokapeme trochou citronové šťávy. Tím zabráníte tomu, aby jablka zhnědla.
➣ Krok 2: Uvařte jablka
V hrnci rozpusťte cukr a máslo. Poté přidejte jablka a zalijte trochou vody nebo jablečné šťávy.
Nyní musíte zavřít víko a vařit, dokud jablka nebudou mít měkkou konzistenci.
Nyní jsou jablka připravena k další přípravě.