Na žádné zahradě by v dnešní době neměl chybět křen. Potravu totiž nejen zušlechťuje, ale má i léčivé účinky. Navíc se snadno pěstuje.
Chtěli byste na své zahradě zasadit křen? To by neměl být problém, pokud si dáte pozor na pár maličkostí a křen zachováte tak, jak je zde popsáno. Křen si samozřejmě můžete koupit i ve sklenici, ale čerstvý křen ze zahrádky chutná mnohem pikantněji a především přirozeněji. Čerstvý kořen můžete využít i jako léčivou rostlinu. Křen má například antibakteriální, diuretický a expektorační účinek.
Nebojte se tedy vypěstovat si zeleninu sami. Ani to nedá moc práce. Pěstovat křen může i ten, kdo zahradu nevlastní. Ostatně zelenina se dá zasadit i do kbelíku. Pokud tedy máte pouze balkon, nemusíte se obejít bez chuti čerstvého křenu. Aby se pěstování vydařilo, stačí jej včas zasadit. Nejlepší doba pro výsadbu je na jaře, tj. březen/duben.
Jak pěstovat křen na zahradě
Než zasadíte křen do své zahrady, měli byste vědět jednu věc: tam, kde jej pěstujete nyní, nesmíte zeleninu znovu zasadit po dobu čtyř let. Udělejte to následovně:
❶ Získejte plně vzrostlé kořeny, ze kterých odříznete boční výhonky. Ty by měly být alespoň 25 centimetrů dlouhé a neměly by mít menší než jeden centimetr v obvodu. Nyní musíte tyto výhonky odříznout přímo u základny. Rozhraní pak musí vyschnout.
❷ Teď je to s ním na zemi. Nové kořeny zaryjte do půdy tak, aby vyčnívaly asi dva centimetry. Kultivace by také měla vždy probíhat v řadách. Udržujte vzdálenost 80 cm mezi řádky a 30 cm mezi rostlinami.
❸ Pokud nyní křen dobře zalijete, měl by brzy nahoře vyrašit. V polovině května až polovině června, kdy jsou výhony dlouhé asi 10 cm, je potřeba odkrýt hlávky a odlomit boční výhony. Ale rostlina nevychází ze zeměaportovat! Poté zeminu znovu rozprostřete na výhonky. Na podzim pak můžete sklízet svá vlastní silná křenová kopí.
➤ Malý tip:
Ve velmi vlhkých lokalitách se může stát, že se křen hodně rozšíří. Růst křenu ale můžete zastavit. Přečtěte si, jak to funguje zde.
Jak správně zasadit křen do van
Pokud nemáte zahrádku, nemusíte se obejít bez aromatické chuti křenu. Ostatně můžete ji zasadit i do kyblíku. Nejlepší způsob, jak to udělat, je následující:
❶ Smíchejte stejné díly kompostu, písku a zahradní zeminy a poté vložte substrát do kbelíku.
❷ Poté vezměte kořen křenu asi 25 cm dlouhý a 1 cm silný a zapíchněte jej šikmo do země. Horní konec pak musí vyčnívat asi 3 cm ze země.
❸ Nyní musíte udržovat půdu pěkně vlhkou a v červnu odstranit všechny boční výhonky. Když všechny listy začnou v říjnu vadnout, můžete začít sklízet.
➤ Malý tip:
Pokud v červnu neoddělíte boční části, měli byste tak učinit nejpozději se začátkem sklizně. Pokud je pak přes zimu uložíte do pískovišť, můžete je příští jaro vrátit do země.