Pokud si myslíte, že je těžké vypěstovat brokolici na vlastní zahradě, mýlíte se. Je to vlastně dětská hra. Ani tomu nemusíte věnovat velkou pozornost.
Brokkolice (Brassica oleracea var. italica), známá také jako chřestové zelí, je aromatická a velmi zdravá kapustová zelenina, která prostě nejlépe chutná, když si ji vypěstujete sami. Co může být jasnějšího než vypěstovat si vlastní brokolici na vlastní zahradě? Nebojte se, brokolice je velmi nenáročná a nepotřebuje velkou péči. Pokud vyberete správné místo, už jste na půli cesty.
Umístění a půda pro brokolici
Zelenina potřebuje slunné a chráněné místo proti větru. Brokolice je těžké krmítko a potřebuje hlinitou, na živiny bohatou a zásaditou půdu. Pomocí vyzrálého kompostu a vápna můžete kvalitu půdy dále zlepšit. Půdu dobře prokypřete a v případě potřeby vmíchejte trochu rostlinného hnojiva. Všimněte si, že zelí nesmí na záhoně předem vyrůst. Zabráníte tak šíření škůdců a chorob zelí na brokolici.
Tip: Vyhněte se výsadbě jiných druhů zelí v bezprostřední blízkosti. Lepšími rostlinnými sousedy jsou například fazole, kopr, celer nebo červená řepa.
Jak správně zasadit brokolici
❍ Zasejte brokolici na záhon:
Pokud chcete brokolici zasít přímo na záhon, můžete tak učinit zhruba od poloviny do konce května. Chcete-li to provést, zatlačte semena asi centimetr hluboko do půdy ve volné vzdálenosti. Jakmile semena vyklíčí, oddělte mladé rostlinky tak, aby byly od sebe asi 40 centimetrů.
❍ Upřednostňujte doma brokolici:
Případně můžete rostliny od ledna do března pěstovat i uvnitř. K tomu potřebujete semena brokolice, pěstební květináče a pěstební zeminu. Správné místo je na slunném parapetu, ve skleníku nebo v chladném rámu. Chladicí rám mějte většinu času zavřený a pouze příležitostně jej otevřete vzduchu a vodě. Zeminu se semeny musíte také vždy udržovat mírně vlhkou. Poté, co rostliny vyrostousamostatná mladá brokolice.
Tip: Robustní rostliny brokolice jsou k dostání také již vypěstované v obchodech, pokud si chcete ušetřit trochu práce.
Od května, kdy jsou sazenice brokolice vysoké asi deset centimetrů, je lze vysazovat venku. Sázejte na vzdálenost 40 až 50 centimetrů, aby se rostliny mohly dobře šířit. Také chraňte mladé rostlinky před škůdci sítí na zeleninu.
Jak se správně starat o sazenice brokolice
Rostliny brokolice potřebují pravidelnou vlhkost. Dbejte však na to, abyste rostliny nepřelévali, jílovitá půda totiž vodu dobře uchovává. Aby kořenová oblast nevysychala, je nejlepší ji přikrýt vrstvou mulče.
Tip: Vždy vlhký substrát odpuzuje blechy.
Sledujte růst. Protože pokud se rostliny brokolice dobře vyvinou, můžete si být jisti, že půda obsahuje dostatek živin. Jinak si můžete pomoci biologickým tekutým hnojivem na zeleninu, jako je COMPO BIO hnojivo na ovoce a zeleninu do závlahové vody.
Sázejte několikrát, sklízejte častěji
Brožici můžete sklízet přibližně v polovině července. Odstraňte pouze střední, zahuštěný pupen, postranní výhony pak budou nadále dobře růst. Pokud brokolici zasadíte několikrát, do začátku zimy se dočkáte bohaté sklizně. Vytrvalé odrůdy lze dokonce nechat stát, protože plodí asi tři roky. Po tříleté fázi výsadby byste však rozhodně měli změnit druh zeleniny na stejném místě!