Heřmánek barvířský: žlutá trvalka do zahrady

Heřmánek barvířský je původně nádherná divoká trvalka. Může však také obohatit zahradní záhon nebo balkon svými zářivě žlutými květy.

Heřmánek barvířský neboli Anthemis tinctoria je zářivě žlutá trvalka, která skvěle roste na zahradě i na balkóně a terase. Pro intenzivní barvu květů je oblíbená zejména u včel a slouží jako významný zdroj potravy. Po březnovém výsevu začíná v červnu čeleď kopretin kvést. Období květu trvá přibližně do září.

V závislosti na podmínkách stanoviště, které by mělo být slunečné až polostinné, dosahují trvalky výšky 60 až maximálně 80 cm. Vzhledem k tomu, že heřmánek barvářský je vytrvalý, každý rok se po výsevu rozvine znovu. Stejně jako ostatní trvalky se i heřmánek barvířský rychle přizpůsobuje místním podmínkám.

Původ barvířského heřmánku

Heřmánek barvířský je v posledních letech stále populárnější jako zahradní trvalka. Vzhledem k tomu, že jde o divokou trvalku původem z Německa, dobře zvládá místní klimatické podmínky a složení půdy. Heřmánek barvářský patří mezi heřmánek psí. Tento rod zahrnuje asi 100 dalších víceletých druhů, z nichž mnohé jsou známé v Německu. Psík polní a heřmánek rusínský patří mezi nejznámější rody.

Heřmánek barvířský (Anthemis tinctoria)
Růst:	huňatý, vzpřímený, tvořící shluky, někdy mírně slabý
Růst:	30–60 cm
Růst:	45–50 cm
Použití:	Otevřená země, stepní vřesoviště, kamenné stavby, skalnaté stepi, náspy
Umístění:	Ne
Patro:	suché, dobře odvodněné, písčité, minerální, kamenité

Výsadba a péče o heřmánek

Heřmánek barvířský je ochoten udělat kompromis, pokud jde o výběr místa

Heřmánek barvířský je vcelku nenáročná zahradní trvalka s vysokou přizpůsobivostí. To je patrné zejména při výběru místa. Měnící se půdní podmínky a klimatické vlivy trvalku téměř neovlivňují a neovlivňujíVývoj nestojí za zmínku.

Heřmánek barvířský reaguje pouze citlivě na vlhkost, proto byste se měli rozhodně vyvarovat přemokření. Pokud je půda trvale příliš vlhká, tvoří heřmánek barvířský více listů než květů. Ideální jsou naopak kamenité půdy nebo lokality s vysokým obsahem dusíku.

Heřmánek barvířský lze vysadit na zahradě i na balkóně. Zatímco na zahradě velmi dobře roste ve štěrkových záhonech, a proto je oblíbený zejména ve skalkách, na balkóně by se měl heřmánek zakrslý používat. Jedná se o speciální formu této trvalky, která je však pro svůj kompaktní růst ideální do truhlíků. Kromě toho je heřmánek barvířský trvale kvetoucí. Zajistí tedy intenzivní barvy na balkoně po dlouhou dobu.

Dyerův heřmánek 'Trpasličí forma' (Anthemis tinctoria 'Trpasličí forma')
Růst:	huňatý, hrudkovitý, hustý
Růst:	25–40 cm
Speciální funkce:	žluté květy, kvete celé léto
Použití:	Postele, vany, skupiny
Umístění:	Ne
Patro:	štěrkový, písčitý, chudý na živiny, suchý, propustný

Rostlinné barvivo heřmánek rané

Včasný výsev je důležitý, aby se heřmánek barvířský v průběhu roku skvěle vyvíjel a dosahoval příjemné výšky. Kultivace světlého klíčku by měla začít již v březnu. V této době se semena ještě vysévají pod sklo, aby byla semena co nejlépe chráněna před vnějšími vlivy.

Výsev v srpnu a září je jednodušší. Během tohoto období se semena vysévají přímo do otevřené půdy. K tomu je třeba do vybraných záhonů nebo balkónových truhlíků nejprve narýsovat řady hluboké asi jeden centimetr. Semena jsou pak distribuována v těchto.

Tip: Protože je heřmánek barvířský tak oblíbený u včel, čmeláků a motýlů, semena jsou často součástí směsí včelích semen:

Heřmánek barvářský vyžaduje malou péči

Heřmánek barvířský je trvalka obzvláště nenáročná na péči, která zabere málo času a snadno se množí pravidelným výsevem, dělením nebo řízkováním. Jelikož si velmi dobře poradí se suchou půdou, není nutné barvířský heřmánek pravidelně zalévat. Navíc se lze obejít bez pravidelného hnojení. Aby se heřmánek barvířský dobře dostal přes zimu, jev září je možný řez na deset centimetrů. To posílí rostlinu a přispívá ke zdravému růstu, což bude prospěšné pro zahradu v následujícím roce.

Tip: Aby heřmánek barvířský přečkal zimu bez újmy, je důležitá lokalita bez rizika podmáčení.

Použití barvířského heřmánku…

… v kuchyni

Heřmánek Dyerův se v přírodní léčbě používá po staletí. V popředí jsou zářivě žluté květy, které lze bez váhání konzumovat. Jsou vhodné na čaj a jiné nápoje, ale lze je použít i na ozdobu pokrmů. Namáčení květů v medu je zakonzervuje a dodá jim příjemně sladkou chuť. Mladé listy heřmánku barvířského lze použít například do bylinkového tvarohu a jiných dipů.

… v naturopatii

V naturopatii se heřmánek barvířský osvědčil při léčbě menstruačních křečí. Ke stimulaci menstruace přispívá i pravidelná konzumace barvířského heřmánkového čaje. Pokud jsou květiny čerstvě sklizené a poté rozdrceny, lze je použít jako obvaz na rány a stimulovat hojení.

… pro vybarvení

Před staletími se v Německu používal barvířský heřmánek jako barvivo na vlnu a vejce. Žluté květy byly umístěny na několik hodin do vody a poté vařeny. Poté, co byly květiny ve vroucí vodě na sporáku asi půl hodiny, zůstanou ve vodě asi 12 hodin, než se nakonec scedí. Vlnu pak lze barvit ve vodě maximálně 70 stupňů. Doporučuje se osmihodinový odpočinek, aby vlna dobře absorbovala žlutou barvu. K utěsnění vlny v přízi byl použit ocet.