Dětem se to vůbec nelíbí, dospělým často ještě víc – mluvíme o růžičkové kapustě. Prozradíme vám proto, jak si můžete růžičkovou kapustu zasadit sami.
Více chuti díky mrazu
Ručičková kapusta klade malé nároky na své umístění, a proto se jim daří ve většině zeleninových zahrad v naší části světa.
Další výhodou pro pěstování je, že tato zelenina se sklízí až na podzim (od listopadu) a obohacuje tak náš jídelníček o čerstvost velmi pozdě.
» Tip:
Jedna zmrazka dává jednotlivým klíčkům ještě intenzivnější chuť.
Výsev
Od března do dubna musíte semena růžičkové kapusty zasít do malých květináčů v místnosti bez mrazu. Jakmile rostlinky dobře vyrostou, můžete je oddělit.
Tyto malé rostlinky můžete přesazovat venku od poloviny května do začátku června. Je důležité, abyste mezi jednotlivými rostlinami dodrželi velkorysou vzdálenost cca 50 až 60 centimetrů. Měli byste si také uvědomit, že růžičková kapusta musí být vždy vysazena na jiném místě - sázejte na stejné místo po dobu maximálně 3 let!
» Tip:
Místo vybrané pro pěstování byste měli obohatit kompostem asi 4 týdny před výsadbou venku.
Péče
Zalévání/hnojení:
Ručičková kapusta vyžaduje velmi malou péči (pravidelná zálivka v letních měsících až do podzimu) a minimální hnojení. Pokud jste lokalitu předem zajistili kompostem, stačí jednorázové přihnojení začátkem srpna - jinak zelí přihnojujte dvakrát ročně.
Důležité:
Pokud listy růžičkové kapusty změní barvu (znatelný nedostatek živin), musíte hnojení urychlit. K tomuto problému obvykle dochází po dlouhých obdobích deště.
Zvýšení růstu:
V létě byste pak měli nahromadit zemi. Rostlinám tak dodáte větší stabilitu. Od září byste také měli kvítky důkladněji prozkoumat. Pokud je jejich růst pouze slabý, musí se odlomit pouze horní pupeny - ale ne boční listy - načež růstRychle stoupá.
Škůdci:
Přirození nepřátelé, jako je bělásek zelí (motýl), který klade vajíčka na spodní stranu listů, způsobují růžičkové kapustě problémy. Ale můžete je snadno odstranit.
Problémy s růžičkovou kapustou ale může způsobit i moucha zelná. Tento škůdce klade vajíčka na kořenový krček růžičkové kapusty v červenci.
» Tip:
Proti oběma škůdcům můžete použít sítě na zeleninu. Jednoduše to natáhněte volně přes rostlinu.
Sklizeň
Zhruba od konce listopadu pak můžete sklízet růžičkovou kapustu. Jednotlivé kvítky byste měli vybírat zdola nahoru, protože to neomezí růst zbývajících kvítků.
» Tip:
Ružičkovou kapustu byste měli sklízet vždy podle potřeby. Nepotřebné kvítky můžete přikrýt klestí nebo slámou, která je dobře ochrání a výrazně prodlouží dobu sklizně.
Pokud však teplota klesne pod -8 stupňů, měli byste růžičkovou kapustu sklidit úplně a případně ji po částech zmrazit (předtím krátce blanšírujte). Protože obnovené rozmrazování v přírodě činí kvítky měkkými a shnilými.
Důležité:
Po sklizni byste měli stonku zelí vytáhnout ze země a zničit, ne kompostovat. Tímto způsobem zabráníte škůdcům zelí v novém rostlinném roce.