Sklízení rajčat je dětská hra. Lahodné plody lze sklízet a konzumovat od července do října. S bramborami ale opatrně. Při sklizni je třeba zvážit několik věcí.
Rajčata jsou stále oblíbenější. Není divu, vždyť se z ní dají sklízet nejen rajčata, ale i brambory. Rostlina 2v1, abych tak řekl. Tato kombinace ale není jedinou zvláštností rostliny. Období sklizně je také velmi zajímavé. Zdá se, že to nemá konce. V létě se sladká cherry rajčata odstraňují a když se úroda rajčat snižuje, sklizeň brambor teprve začíná. Vše, co potřebujete vědět při sklizni rajčat, se dozvíte zde.
Tomoffel – Co to je?
Nebojte se, nebudete muset sklízet exotické ovoce, které nemáte rádi nebo kterému opravdu nerozumíte. Každý zeleninový zahradník je obeznámen s výnosem rajčat. Zvláštnost na tom - sklízíte rajčata a brambory na jedné rostlině. Neexistuje žádná genetická modifikace. Neobvyklé nové plemeno bylo vytvořeno výhradně zdokonalením.
Jaké jsou výhody sklizně rajčat?
Pěstovat rajčata a brambory? Ne každý na to má kvalifikaci. Mnoho zahrad je prostě příliš malých na to, aby osázely záhony s bramborami. Pěstování rajčat na balkoně je však možné bez omezení. Každý, kdo pěstuje rajče, může rázem překvapit samosklízenými bramborami, aniž by musel ukazovat velkou zahradu. Dvojitý výnos podporuje prostorově úsporné a efektivní zahradničení a vždy překvapí přátele a sousedy.
Kdy začíná čas sklizně?
Období sklizně rajčat začíná přibližně v polovině července. Pokud plody získají oranžovo-červenou barvu, je třeba zálivku trochu snížit, aby tlak vody, který se může uvnitř rostliny v případě přílišné zálivky vytvořit, nezpůsobil prasknutí rajčat.
» Tip: Pravidelná sklizeň zralých plodů podporuje proces zrání ostatních plodů.
Na konci léta sklizeň rajčat klesá. Zelí pak může být seříznuto kolem září a brambory mohou být sklizeny na konci září.
Důležité: Rajčata jsou poměrně náchylná k houbovým chorobám. To vede nejen ke změně barvy listů, jsou ovlivněny i plody. Rajčata zhnědnou a budou mít tvrdá místa. V tomto případě si ovoce již nelze pochutnat, takže bylinka může být bezpečně odstraněna. V tomto případě by sklizeň brambor měla počkat o něco déle. Asi dva týdny po prořezání lze brambory vyjmout ze země.
» Tip: Čas sklizně lze také posunout a na keři jsou stále rajčata, když hrozí první mrazíky. Zelená rajčata se pak sklidí a mohou pokračovat v dozrávání uvnitř.
» Sklizeň a skladování rajčat
Jakmile rajčata dozrají, sklízejí se. Vůně je pak obzvláště intenzivní. Zelená rajčata zachráněná před hrozbou mrazu mohou dodatečně dozrát v tmavé místnosti uvnitř. Rajčata do lednice nepatří. Chlad připravuje ovoce o jeho vůni.
» Tip: Čerstvě sklizená rajčata vydrží déle, pokud je sundáte z révy i se stopkou.
Kam vyrazit se sklizní rajčat?
Z jedné rostliny lze sklidit až 500 cherry rajčat. Kreativita je proto nutná, protože rajčata se přece musí zpracovat co nejdříve.
Tak co takhle:
- Tomatový salát (lze obměňovat)
- Tomatová polévka (lze zmrazit)
- Tomatový kečup (lze dobře skladovat)
- rajčatová šťáva (lze dobře konzervovat)
- Tomatový protlak (snadné dávkování)
Zejména v létě nebude těžké dát na stůl různá jídla s rajčaty, poskytují středomořskou atmosféru a povzbuzují chuť k jídlu.
» Sklizeň a skladování brambor
Jakmile je sklizeň rajčat dokončena, hlíza je v pořádku. Nejprve je bylina zcela odstraněna. Poté se brambory vykopou ze země.
» Tip: Skladovat a konzervovat lze skutečně pouze nepoškozené hlízy, takže při sklizni brambor buďte opatrní.
Když se sklízejí brambory, není neobvyklé, že se krumpáč zapíchne do země. Výsledkem je napíchaná brambora, otlačená hlíza, kterou nelze skladovat a musí se co nejdříve spotřebovat.
Brambory je třeba opatrně odstranit. S rostlinami rajčat pěstovanými ve vanách mohou hlízy jít s nimibýt vykopán rukama, protože země je obvykle dostatečně měkká a ne příliš hluboká. Pro Tomoffel jsou na poli k dispozici speciální motyčky na brambory, aby se brambory nezranily, ale vytáhly ze země pohybem páky.
Než budete brambory skladovat, musíte z nich odstranit nečistoty. Skladování je suché, tmavé a bez mrazu v krabicích. Zde si můžete přivézt úrodu přes zimu, pokud sklad splňuje určité požadavky. Menší sklizně lze snadno uskladnit a použít během několika týdnů.
Jaké podmínky by mělo mít úložiště?
- bez mrazu
- tmavý
- čisté
- cool
- breezy
- suchý
Optimální skladovací teplota je kolem pěti stupňů. Pokud teploměr klesne pod tuto hodnotu, hlízy chutnají sladce, protože škrob, který obsahují, se přeměnil na cukr. Pokud je ve skladu příliš teplo, brambory začnou klíčit.
» Tip: Mnoho sklepů je příliš vlhké, což způsobuje hnití brambor.