Naprosto trendy jsou domácí likéry. Není divu, protože je to také dětská hra. Co takhle lahodný kiwi likér?
Likéry dnes většina lidí kupuje jen zřídka. Trend konečně směřuje k „udělej si sám“. Není divu, vždyť ovocný sad k tomu doslova vyzývá. Ale i bylinková zahrádka má co nabídnout. Pokud jste si na zahradě vysadili například šalvěj, oregano, mátu, tymián, bazalku a heřmánek, můžete si sami vyrobit bylinný likér, který je vhodný i jako digestiv. Skvělá věc na celé věci: domácí likéry jsou skvělý dárek.
Problém celé věci: většina lidí se často nemůže rozhodnout, které ovoce použít k vykouzlení lahodného likéru. Co takhle kiwi likér? Vyrábí se rychle a snadno a lze jej upravit podle vlastní chuti. Jen to zkuste.
Základní ingredience pro kiwi likér:
- 8 zralých kiwi
- 200 g bílé kamenné cukroví
- 700ml Korn nebo vodka
- 1 vanilkový lusk
Můžete přidat:
- 1 tyčinka skořice
- 1/2 lžičky pomerančové nebo citronové kůry
- Bylinky
- Chili
- 1 kapka zeleného potravinářského barviva
Příprava kiwi likéru:
1Oloupejte a nakrájejte kiwi. Poté přendejte do nádoby se širokým hrdlem spolu s bílým bonbónem a vanilkovým luskem. Kdo má rád, může přidat i bylinky, trochu pomerančové kůry nebo jiné koření. Stačí trochu experimentovat. Poté doplňte Korn nebo vodku.
2Nyní nádobu uzavřete a nechte na tmavém a chladném místě asi 8 týdnů odpočívat. Během prvních dvou dnů je však důležité, abyste směs jednou nebo dvakrát promíchali, aby se cukr rychleji rozpustil. Poté nechte likér odpočinout.
3Jakmile uplyne 8 týdnů, slijte kiwi likér přes síto, abyste odfiltrovali veškeré pevné látky. Poté znovu sceďte přes jemné plátno nebo kávový filtr. Později už tedy v likéru žádné kousky nejsou. Takže je to docela jasné.
4Pokud chcete, můžete si ho nyní poříditPřidejte kapky zeleného potravinářského barviva, aby likér získal sytější zelenou barvu. Jinak si to můžete naplnit do jedné velké láhve nebo několika malých lahví a užijte si to hned.