Jahodový a meruňkový džem jsou vynikající, ale v určité chvíli mohou být nudné. Například tyto 4 recepty na kiwi džem poskytují určitou rozmanitost.
Zatímco naši prarodiče tropické ovoce ještě neznali, kiwi zažilo v 80. letech opravdový boom, který trvá dodnes. Není divu, protože kiwi je nejen chutné a plné vitamínů, ale také se dá zpracovat mnoha různými způsoby.
Například s likérem, smoothies nebo džemem. A ani se nemusí skládat jen z chlupatých plodů. Můžete je také kombinovat například s jahodami, banány, ananasem a jablky. V zásadě můžete kombinovat všechny druhy ovoce, které chcete. Tyto čtyři lahodné výtvory vám mohou poskytnout malou inspiraci.
Recept 1 – Snadný džem z kiwi
Složení:
- 1 kg kiwi
- 500 g konzervačního cukru 2:1
Příprava:
Nejprve je třeba kiwi oloupat a nakrájet. Poté vložte do hrnce s povidlovým cukrem. Pokud jsou kiwi trochu kyselé, nechte je pár hodin s cukrem. Poté směs rozmixujte na kaši, přiveďte k varu a dále vařte asi 4 minuty. Pokud želírovací test uspěje, vložte jej do sklenic od marmelády.
➤ Malý tip:
Pokud chcete, můžete vyškrábnout vanilkový lusk a přidat dužinu do džemu. Také skvěle chutná.
Recept 2 – Jahodový kiwi džem
Složení:
- 500 g jahod
- 500 g kiwi
- 500 g konzervačního cukru 2:1
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balení kyseliny citronové
Příprava:
Nejprve omyjte jahody a oloupejte kiwi, vše nakrájejte a dejte do hrnce. Poté smícháme s konzervačním cukrem, kyselinou citronovou a vanilkovým cukrem a necháme asi 2 hodiny odstát. Poté směs vařte asi 3 minuty za občasného míchání. Poté ihned nalijte do připravených sklenic a uzavřete.
➤ Malý tip:
K tomuto džemu z jahod a kiwi se velmi dobře hodí trocha pepře. Stačí zadat 2Přidejte lžičku nakládané drcené zelené papriky a přesvědčte se sami.
Recept 3 – Jablečný džem z kiwi
Složení:
- 500 g kiwi
- 500 gr jablek
- 500 g konzervačního cukru 2:1
- 1 balení kyseliny citronové
Příprava:
Nejprve oloupejte ovoce, nakrájejte na malé kousky a poté rozmixujte. Jablka předem uvařte trochu doměkka. Poté přidejte konzervační cukr a kyselinu citronovou a vařte asi 5 minut. Pokud je test želírování úspěšný, můžete džem naplnit přímo do sklenic vypláchnutých horkou vodou.
➤ Malý tip:
Troška medu a trocha skořice se k tomuto džemu během vánoční sezóny skvěle hodí.
Recept 4 – Ananasový kiwi džem s kokosem
Složení:
- 500 g kiwi
- 500 gr ananas
- 500 g konzervačního cukru 2:1
- 50 g sušeného kokosu
Příprava:
Nejprve oloupejte ananas, odstraňte stopku, nasekejte nadrobno a zvažte. Poté kiwi oloupeme, nakrájíme na malé kousky a zvážíme. Poté oba druhy ovoce vložíme do hrnce spolu s kokosovými lupínky a konzervačním cukrem a vaříme asi 3 minuty. Ihned nalijte do zednických nádob.