Zbytky zeleniny patří do koše? ne! Protože většina z nich může dorůst. Tento trend se nazývá regrowing a jeho implementace je velmi snadná.
Regrowing ví, jak inspirovat stále více lidí. Koneckonců, je zábavné vidět, jak z odpadu klíčí nový život. Chrání také naše zdroje a samozřejmě naše peněženky. Navíc si ušetříte pár kroků při pěstování mnoha druhů zeleniny. Tak proč nezkusit znovu vyrůst? Je to opravdu velmi jednoduché, a proto i něco pro lidi s malými zkušenostmi se zahradnictvím.
Co je to Rerowing?
Výraz „rerowing“ pochází z angličtiny a znamená „nechat to dorůst“. Rostlinný odpad tedy neskončí v popelnici, ale nechá se znovu vyklíčit a tím se víceméně recykluje.
Hobby zahradníci tento princip znají. Praktikují to rok co rok při řezání a vynucování řízků. Přepěstování se také používá, když ze semene avokáda vyklíčí nová rostlina. Dopěstování však nefunguje u všech rostlin. Některá "nová plemena" však bez problémů uspějí i lidem bez zeleného palce. Ještě další recyklace rostlin vyžaduje trpělivost a jemnost.
Jak funguje dorůstání?
K nácviku opětovného pěstování jsou potřeba čerstvé zeleninové zbytky. Ty by měly mít kořenový základ. Výjimkou je mrkev. Zde je použita horní část s listovou základnou. Odřezky čerstvé zeleniny se vloží do sklenic nebo misek a zalijí se vodou. Na světlém a teplém stanovišti se brzy objeví první nová zelená a mnoho kořenů. Jakmile se to stane, pěstovaná zelenina se zasadí pouze do zeminy.
Která zelenina může znovu vyrůst?
Snadno si můžete vyzkoušet dorůst na mnoha rostlinách. S celou řadou rostlinných odpadů nebude úspěch chybět. Dopěstování je proto také mimořádně oblíbené u lidí, kteří mají se zahradničením jen malé zkušenosti, nebo jako jednoduchý způsob, jak se zahradou seznámit děti. Například zelenina jako:
může znovu vyrůst- Mrkev
- Celer
- Fenykl
- Pórek
- Salát
- Česnek
- Cibule
S trochou trpělivosti a jemnosti ale můžete ze zbytků vypěstovat i houby a dokonce i ananas.
Najděte správné místo
Požadavky na umístění rostlin se liší. Ideální umístění tedy nelze paušalizovat. Některé základní věci však lze zmínit. Při pěstování rostlin je například nejdůležitějším požadavkem dostatek světla. Růst kořenů se urychluje na světlém místě. Dorůstání je proto ideální pěstební metodou pro parapet. Tam jsou zbytky zeleniny nejen světlé, ale také teplé. Požadavky na teplo jsou ale také individuální. Většině rostlin se však daří při pokojové teplotě.
Přerůstání – pokyny krok za krokem
- Ze zeleniny velkoryse odřízněte konce (asi 4 až 5 centimetrů).
- Umístěte stopku svisle do sklenic nebo misek.
- Naplňte nádoby vodou tak, aby byly vodou pokryty pouze kořeny.
- Nyní počkejte asi dva týdny. Pravidelně měňte vodu.
- Jakmile se vytvoří dostatek kořenů, zasaďte zeleninu do zeminy.
Přepěstování pro začátečníky: jednoduchá zelenina do začátku
❍ Mrkev:
Mrkev je velmi dobrá k tomu, abyste se dostali k novému koníčku, kterým je opětovné pěstování. Jako výchozí surovina poslouží mrkev ve svazcích s hodně křupavou zelenou. Mrkev nakrájejte asi centimetr pod horní stopku. Poté vložte směs do mělké misky a navlhčete vodou, jak je popsáno. Již po několika dnech vyroste nová mrkev. Můžete tak zjemnit saláty, posloužit jako ozdoba do polévek nebo použít do smoothies.
❍ Celer:
Celer trvá pouhých pět dní, než znovu vyroste. Bylinu lze použít do dušených pokrmů nebo do pokrmů z hub. Celer lze také zasadit do půdy, aby pokračoval v růstu.
❍ Salát:
Čerstvý salát jednoduše vytáhnete z konce dlouhého asi tři centimetry. Čerstvý salát můžete sklízet již po několika dnech.
❍ Česnek:
Pro dorůstání česneku se používají cibulky, které již vykazují malé klíčky. Zatlačte je do květináče se zeminou, dokud nebudou alespoň tři centimetry pokryty zeminou. Poté květináč umístěte na okenní parapet a pravidelnězalít. To je ono.
Cesnekové klíčky lze použít k dochucení salátů nebo polévek a chutnají také přímo na chlebu. Klíčky jsou lépe snášeny a méně pikantní než hlízy.
❍ Houby:
Abyste sklízeli čerstvé houby, nemusíte nutně chodit na procházku do lesa. Stonky jedlých hub můžete také jednoduše použít ke sklizni nových. Stonky hub vložte do zeminy v květináči. Jen nezasypávejte vršek zeminou. Sklizeň hub pak trvá jen pár dní. Věděli jste, že pěstování hub, jako jsou žampiony, je tak snadné?
Mimochodem, teploty kolem 20 stupňů jsou pro pěstování ideální. Většina hub také preferuje vysokou vlhkost. Houby by také měly dostat dostatek světla. Jedinou výjimkou jsou houby. Vyhovují jim polostinná až stinná místa.
Pokročilé dopěstování: ananas
Každý, kdo již získal nějaké zkušenosti s přerůstáním, bude hledat nové výzvy. To najdete v ananasu. Opětovný růst exotické rostliny není tak snadný, jak bylo právě popsáno. Přesto je možné z kmene ananasu vypěstovat novou rostlinu. Z plodu se opatrně vykroutí stopka a vloží se do misky naplněné vodou, jak je popsáno. Když se objeví první kořenové části, stonek se umístí do květináče s půdou. Pro další kultivaci je zapotřebí světlé a teplé místo.
Nyní je čas přinést trpělivost. Pokud se o rostlinu budete pečlivě starat, asi po třech letech se vám odmění. Ze středu stonku pak vyroste mini ananas. I když se tak nestane, stále můžete považovat opětovné pěstování za úspěch, protože z toho, co se zdá být odpadem, vzešla atraktivní pokojová rostlina.
Tip:
Přírodním podmínkám pěstování nejlépe odpovídá zimní zahrada.
To byste měli zvážit při přerůstání
1.
K opětovnému pěstování jsou potřeba čerstvé a křupavé části rostlin. Zeleninové odřezky by měly být znovu vypěstovány ihned po zpracování a nesmí být zavadlé.
2.
Aby se zabránilo hnilobě částí rostliny, je důležité, abyste každé dva dny vyměňovali vodu v zásobníku na semena.
3.
Čerstvě vypěstované zelené pak lze sklízet. Zelenina používaná jako výchozí materiál se většinou stala kašovitou a kašovitounevhodné pro další zpracování.
Zajímavé video s pokyny a tipy na přerůstání
Načtením videa přijímáte zásady ochrany soukromí YouTube.
Další informace
Načíst video
Vždy odblokovat YouTube