Uvaření dýně v páře je nejšetrnější způsob vaření zeleniny. Vysvětlíme vám, jak na to.
Dýni lze připravit mnoha různými způsoby. Vaření v páře je nejzdravější způsob přípravy, protože zachovává většinu živin a vitamínů v zelenině. Zelenina se navíc nestane tolik kašovitou, což mnohým přijde velmi nepříjemné. Při vaření v páře je však třeba mít na paměti několik věcí. Abyste zajistili, že zelenina bude uvařená, ale ne příliš měkká, měli byste jednoduše postupovat podle pokynů pro vaření níže.
Jak uvařit dýni v páře
» Krok 1:
Nejprve je třeba připravit dýni na vaření v páře. Jednoduše odstraňte stopku a dýni rozdělte uprostřed. Poté jej můžete vydlabat nožem nebo lžící a odstranit semena a vlákna.
Tip: Semínka si můžete ponechat a opéct je později. Je to lahodná a zdravá svačina.
» Krok 2:
Pokud je to dýně Hokkaido, můžete slupku nechat. U jiných druhů dýní je stále musíte odříznout. Poté nakrájejte zeleninu na kostičky.
» Krok 3:
Nyní rozehřejte trochu másla nebo oleje ve velkém hrnci. Poté dýni velmi krátce opečte na středním plameni, podlijte trochou vývaru a nechte 10 až 15 minut vařit se zavřenou pokličkou.
Důležité: K odglazování nepotřebujete mnoho vývaru, protože samotná dýně obsahuje hodně vody. Takže se nemusíte bát spékání.
» Krok 4:
K tomu všemu můžete chuť dušené dýně zjemnit různými způsoby. K dochucení se hodí rajčata, cibule, koriandr, česnek, kopr nebo pórek. Těsně před jídlem navrch posypte pár praženými dýňovými semínky pro oříškové aroma.
Tip: Napařenou dýni můžete použít také k přípravě polévky. Jednoduše to celé zalijte zeleninovým vývarem a měkkou dýni rozmixujte na kaši.
» Tip na čtení: 2 recepty na dýňovou polévku: Rychlá a snadná příprava