Nemusíte kupovat spready samostatně. Můžete si je připravit i sami. Co třeba papriková pomazánka?
Paprika krájí velmi dobře v mnoha pokrmech. Ať už v guláši, jako přísada do salátu nebo na zeleninové pánvi – paprika chutná opravdu lahodně ve všech pokrmech. Věděli jste ale také, že z lusků můžete rychle a snadno vyrobit pomazánku? Skutečná lahůdka, kterou si nesmíte nechat ujít.
Papriková pomazánka chutná obzvlášť lahodně, například když ji připravíte s tvarohem, smetanovým sýrem nebo ořechy. Poslední varianta je obzvláště lahodná. Stačí vyzkoušet naše recepty a přesvědčit se o lahodné chuti. Možná je mezi nimi i vaše nová oblíbená pomazánka.
❖ Recept 1 – Paprikový tvaroh
Složení:
- 1 malá červená paprika
- 200 gramů tvaroh, libový
- 1 špetka pálivé papriky
- Sůl podle chuti
Příprava:
Nejprve omyjte papriky a odstraňte semínka a vnitřní membránu. Poté nakrájejte na velmi malé kousky. Poté smíchejte tvaroh s mletou paprikou a přidejte trochu soli. Nyní už jen přidejte kousky pepře a vše důkladně promíchejte.
❖ Recept 2 – Pomazánka se smetanovo-sýrovým pepřem
Složení:
- 3 papričky z nakládaných rajčat
- 1 nakládané feferonky
- 3 lžíce přírodního jogurtu
- 50 gramů sýra Herder
- 300 gramů smetanového sýra
- sůl a pepř, podle chuti
- Chili prášek, podle chuti
Příprava:
Nakládané papriky sceďte a nakrájejte nahrubo. Poté feferonkám odřízněte stonky. Poté papriky zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Poté rozdrobte pastýřský sýr a pyré spolu s přírodním jogurtem, paprikou a chilli papričkami. Poté vše smíchejte se smetanovým sýrem a dochuťte solí, pepřem a chilli.
❖ Recept 3 – Pomazánka z paprikových ořechů
Složení:
- 120gramů červené papriky
- 50 gramů očištěné mrkve
- 25 gramů jemně nakrájené cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mletých lískových ořechů
- 1 lžička mraženého kopru
- 1 lžíce petrželky
- Sůl, podle chuti
- Tymián, podle chuti
Příprava:
Zeleninu nakrájejte, v hrnci rozehřejte olej a poté na něm zeleninu orestujte. Poté přikryjeme a dusíme do měkka, asi 10 až 15 minut. Poté necháme vše vychladnout, přidáme bylinky a mleté lískové ořechy a poté směs rozmixujeme. Pak už jen přidejte trochu soli a podle chuti tymián podle chuti a pomazánka je hotová.