Slyšeli jste někdy o steacích z melounu? Ne? Nastal čas. Šťavnaté kousky jsou vítanou změnou oproti kuřecímu a vepřovému masu a jsou také zdravé.
Tak dlouho ještě ani nepřišlo léto, takže se jen stěží uchráníte od grilovacích párty. Netrvá dlouho a steak, filé a klobása z toho pomalu onemocní. Vlastně není divu!
Pokud chcete svým hostům naservírovat něco jiného, něco, co se nehází na gril každý den, tak proč nezkusit melouny.
Melouny jsou zdravé a v létě nejsou tak drahé. Na grilu jsou také opravdovou lahůdkou. Prostě to vyzkoušejte.
Zde jsem pro vás dal dohromady tipy a 3 nápady na recepty.
Grilovaný meloun – 3 nápady na lahodné recepty
Někomu může být těžké uvěřit, že melouny jsou opravdu dobré na gril, ale každý, kdo v létě rád jí melouny, bude milovat melounové steaky.
Nápad na recept 1: Jednoduchý meloun
Nejprve musíte meloun rozčtvrtit a poté vyříznout trojúhelníky stejné velikosti. Plátky nesmí být silnější než dva centimetry. Nyní jsou melounové steaky již na grilu. Stačí grilovat z obou stran. Když je meloun křupavý, jednoduše ho sundejte z grilu a dochuťte trochou soli, pepře a olivového oleje. Hotovo!!!
Nápad na recept 2: meloun se slaninou
Grilovaný meloun obalený slaninou je také velmi chutný a aromatický. K tomu nejprve opečte slaninu na pánvi bez tuku dokřupava a poté ji nechte okapat na kuchyňském papíře.
Nyní oddělte meloun od slupky a vyřízněte několik stejně velkých čtverečků. (Tip na čtení: Nakrájený meloun - Naše tipy & triky) Nyní zab alte se slaninou a položte na mřížku. Grilujte krátce z obou stran a poté si pochutnávejte. Sen!
» Totéž můžete udělat s medovým melounem. Také báseň.
Nápad na recept 3: meloun s lahodnou marinádou
Pokud jste odvážnější, můžete meloun také předem namarinovat. Na marinádu budete potřebovat:
- 1 lžička mleté skořice
- 1 balíček vanilkového cukru (takémožný rum vanilkový cukr)
- 150 gramů cukru
- rozpouštějící se máslo
Nejprve musíte dobře promíchat skořici, cukr a vanilkový cukr. Poté, co meloun nakrájíte zpět na malé lodičky, potřete je rozpuštěným máslem a ob alte v cukru. Teď už jsou melounové lodičky na grilu. Aby lahodná šťáva neskončila na grilu, použijte nejlépe hliníkovou misku. Asi po 5 minutách na každou stranu je meloun hotový a nyní má lehce kandovanou kůrku. Nyní si meloun můžete vychutnat tak, jak je, nebo jej zkombinovat s kopečkem zmrzliny – obojí je pastvou pro mlsné jazýčky už jen díky svému vzhledu.