Je pravda, že lilek vypadá trochu zvláštně kvůli své barvě. Jsou však nabité zdravými živinami.
![](https://cdn.best-gardener.org/gartenkueche/9563705/auberginen_nhrwerte_das_steckt_drin_im_gesunden_gemse.jpg.webp)
Stejně jako rajčata patří i lilek do čeledi lilkovitých, které vyžadují velké množství živin a tepla. Ale také předávají živiny. Abychom byli přesní pro nás lidi, protože když jíte lilek, absorbujete mnoho důležitých živin. To je přesně důvod, proč se lilek často používá v kuchyni, zejména v Arábii a jižní Evropě, protože mnoho cenných přísad v zelenině je tam dlouho známo. Pokud tedy chcete udělat něco dobrého pro sebe a své tělo, neměli byste jíst lilek jen kvůli jeho dobré chuti, ale také kvůli mnoha zdravým ingrediencím. Co takhle například lahodné lilkové lasagne?
Lilek mají nízký obsah tuku
Lilek má přirozeně velmi nízký obsah kalorií. Například 100 g má pouze 17 kcal a 0,2 g tuku. Pouze při přípravě s velkým množstvím oleje se ztloustne. Jinak je lilek plný zdravých surovin. Obsahuje například draslík, vápník, hořčík a vitamíny retinol, riboflavin a niacin. Lilky navíc neobsahují žádný cholesterol. V rámci nízkotučné zdravé stravy by měl být lilek na jídelníčku častěji.
Je to všechno v lilku
Výživová fakta | Za 100 gramů |
---|---|
calories | 17 kcal |
Tučné | 0,2g |
Sacharidy | 2,5g |
protein | 1,2g |
Minerály | |
draslík | 203 mg |
Vápník | 12 mg |
Magnesium | 14mg |
Phosphorus | 21 mg |
Zinek | 0,2 mg |
železo | 0,4 mg |
Vitamíny | |
Vitamín C | 5 mg |
Vitamín B1 | 0,04 mg |
Vitamín B6 | 0,08 mg |
Vitamín E | 0,03 mg |