Nazývá se salát s cukrovou homolí, ale chutná všechno, jen ne sladce. Naopak: chutná dokonce hořce! S našimi 4 tipy tomu tak není.
Cukrový salát je s endivie blízce příbuzný a stejně jako poslední obsahuje i hořčiny. Tyto hořké látky jsou samozřejmě velmi zdravé, ale ne každému chutnají. Připraveno s některými druhy ovoce jako jsou pomeranče, banány nebo jablka, lehce nahořklá chuť dokonale ladí, ale musíte si to nechat líbit. Pokud absolutně nesnášíte velmi hořkou chuť, existují způsoby, jak odstranit hořký salát Sugarloaf.
4 tipy na salát z cukrové homole
Tip 1 – Uvařte salát s cukrovou homolí:
Existuje velmi jednoduchý způsob, jak odstranit hořké látky z čekankového salátu. Pokud to chcete i tak podávat teplé, můžete salát z cukrové homole uvařit. Chcete-li to provést, dejte na pánev s osolenou vodou, přidejte hlávkový salát a trochu povařte. Poté vyjmeme, dobře scedíme a nakonec pořádně vymačkáme. Poté jej můžete okamžitě zpracovat.
Tip 2 – namočte salát z cukrové homole do vody:
Pokud nechcete salát vařit, můžete nakrájenou cukrovou homoli vložit na čtyři až pět minut do vlažné vody a poté důkladně scedit. Bohužel se při tomto procesu ztrácejí i některé vitamíny, proto byste salát neměli nechávat ve vodě příliš dlouho.
Tip 3 – podávejte salát z cukrové homole s octem a cukrem:
Pokud ale k listům salátu přidáte trochu octa, hořká chuť trochu poleví. Navíc můžete do dresingu přidat trochu cukru, abyste trochu neutralizovali hořkost.
Tip 4 – Hlávkový salát sklízejte pozdě:
Existuje další způsob, jak můžete ze salátu z cukrové homole dostat trochu hořké chuti. Chcete-li to provést, stačí nechat salát na posteli, dokud trochu nezmrzne. Takto bude mít salát z cukrové homole o něco jemnější chuť.
» Tip na čtení: Zasaďte salát z cukrové homole – tak se to dělá.