Cuketu lze připravit mnoha různými způsoby – například smažením. Je třeba vzít si k srdci několik věcí, aby si zachovala svou chuť.
Cuketa je dnes nedílnou součástí mnoha zahrad a kuchyní. Je to jeden z nejoblíbenějších druhů zeleniny a je obzvláště populární během hlavní sezóny sklizně od července do října. Nejen kvůli chuti, ale také kvůli všestranným možnostem přípravy. Na pánvi můžete například vařit i cuketu.
Abyste zachovali jedinečnou chuť cukety, existuje několik tipů, které je třeba mít na paměti. Takto se z cukety stane jednoduché, ale chutné jídlo.
Není příliš horké a ne příliš dlouhé
Mladé, malé cukety jsou velmi jemné. Stejně jako ostatní plody dýně obsahují hodně vody. Při smažení byste proto měli dbát na to, aby se vaše cuketová zelenina uvařila ve velmi krátkém čase. Pokud zelenina zůstane na horké pánvi příliš dlouho, může se rychle připálit.
» Tip: Nenastavujte teplotu varné desky příliš vysoko. Nejprve krátce orestujte cukety při vysoké teplotě. Poté plotýnku buď úplně vypněte, nebo ji nastavte na nižší výkon. Takto se vaše cuketová zelenina jemně smaží.
Smažit na rostlinném oleji
Na tuk na smažení je nejlepší použít slunečnicový nebo olivový olej. Nejen, že se tyto oleje nespálí tak rychle jako máslo, ale také dodají zelenině příjemnou chuť.
Použijte kvalitní olej, ale použijte velmi málo, abyste zachovali vlastní chuť cukety. Tímto způsobem také snížíte zbytečné kalorie.
V tomto videu také najdete malý návod, jak upéct cuketu:
Načtením videa přijímáte zásady ochrany soukromí YouTube.
Další informace
Načíst video
Vždy odblokovat YouTube
Pokud chcete cuketové zelenině dodat extra chuť, přidejte během smažení nasekaný česnek. Může to být i snítka čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu.
» Tip: Cuketu krátce orestujte na dobrém oleji a ne příliš rozpáleném.