Červená řepa je nejen vynikající, ale také skutečným posilovačem kondice. Koneckonců je nabitý spoustou zdravých ingrediencí.
Červená řepa se svou zemitou chutí není pro každého. Je to ale jedna z nejzdravějších a nejlevnějších zimních zelenin vůbec. Další výhoda: dá se připravit na mnoho různých způsobů. Většina lidí je pravděpodobně zná pouze jako raw food. Hlízu ale můžete zpracovat na mnohem víc. Můžete s ní během chvilky uvařit například polévku z červené řepy nebo udělat chipsy z červené řepy. Ale řepa chutná opravdu skvěle i v podobě hranolků. Dají se z něj vykouzlit nejrůznější pokrmy.
Co je v hlíze?
Látka, která dělá červenou řepu tak červenou, se nazývá betanin. A to je právě to, co je tak zdravé, protože chrání buňky a cévy. Zdravých látek je ale v hlíze samozřejmě mnohem více. Je skoro až po okraj plná. Patří mezi ně vitamin B, železo, kyselina listová a draslík. Všechny tyto zdravé ingredience mají prokrvující účinek a dokonce posilují imunitní systém, což je zvláště vítané v zimě.
A z hlízy má radost i postava, protože zimní zelenina obsahuje pouhých 43 kalorií na 100 g. Červená řepa je nejen velmi zdravá, ale také velmi nízkokalorická. O důvod víc, proč by hlíza měla končit na talíři častěji.
Výživové hodnoty podrobně
| Výživová fakta | Za 100 gramů |
|---|---|
| calories | 43 kcal |
| Tučné | 0,2g |
| Sacharidy | 10g |
| protein | 1,5g |
| Minerály | |
| draslík | 340 mg |
| Vápník | 29mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Phosphorus | 43 mg |
| Zinek | 0,27 mg |
| železo | 0,90 mg |
| Vitamíny | |
| Vitamín B1 | 10 µg |
| Vitamín B6 | 50 µg |
| Vitamín C | 10 mg |
| Vitamín E | 40 µg |
Každý, kdo se červené řepě vždy vyhýbal, by ji měl brzy vložit do nákupního košíku a vzít si ji s sebou. Koneckonců, můžete z něj uvařit tolik lahodných jídel. Jen to zkuste.