Z červené řepy lze vykouzlit širokou škálu jídel. Například hranolky z červené řepy jsou hotové během okamžiku.
Červená řepa má lehce zemitou chuť, proto hlíza není u mnoha lidí oblíbená. Kdo má tuto chuť rád, naopak z ní rád vykouzlí nějaké lahůdky. Například chipsy z červené řepy. Jiní z něj vykouzlí hranolky. Dobrá věc: červená řepa nejen skvěle chutná smažená, ale také dodává barvu na talíři.
Složení:
- 3 červená řepa
- 2 litry oleje na smažení
- Sůl
- pepper
Příprava:
Cervu krátce opláchněte, odstraňte špičky a oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Zeleninu pak nakrájejte na silné plátky a poté na širší tyčinky, abyste vytvořili typický „tvar chipsů“. Poté hranolky osušte papírovými utěrkami.
Naplňte fritézu olejem a zahřejte na 170 stupňů. Jakmile dosáhnete teploty, vložte hranolky z červené řepy do košíku a zeleninu v něm pár minut opékejte. Poté hranolky vyjmeme z oleje, necháme krátce odstát a vložíme zpět do oleje. Pokud jsou hranolky ještě trochu kousavé, ale nejsou příliš tvrdé, pak jsou hotové. Pak už je stačí jen okořenit.