Lidé, kteří milují arašídy, je rádi kupují předem. Je však důležité, aby byly správně skladovány, jinak rychle žluknou.
Se svou zakřivenou slupkou a relativně malým jádrem vypadají spíše nenápadně, ale chuťově i zdravotní nabídnou hodně. To je důvod, proč jsou arašídy již dlouho jedním z nejoblíbenějších ořechů, i když přísně vzato to ořechy vůbec nejsou. Botanici je počítají mezi luštěniny, jak prozrazuje jejich anglický název peanut.
Mnozí příznivci arašídů si je však vychutnávají nejen nasolené a hotové nebo upravené jako arašídové máslo, ale také čerstvé a přivezou si je domů. Při jejich skladování si však musíte dát pozor na pár věcí, abyste si na arašídech mohli pochutnávat po dlouhou dobu.
Jak správně skladovat arašídy
Vlhkost v podstatě poškozuje arašídy a způsobuje jejich rychlé plesnivění. Díky vysokému obsahu tuku ořechy také rychle žluknou. Nenechávejte tedy vyloupané ořechy příliš dlouho a rychle je spotřebujte.
➤ Jinak:
Jako všechny ořechy, i arašídy mají rády chladné, suché a tmavé. Ideální skladovací teplota je mezi 8 a 10°C. Chladný sklep nebo tmavý kout v chladné spíži je proto ideálním úložným místem.
Arašídy můžete samozřejmě skladovat v lednici. Pak je ale důležité, abyste ořechy vložili do vzduchotěsné nádoby, aby olej v oříšcích neabsorboval nebo neabsorboval další chutě jako je chuť sýra. Arašídy vydrží pevně uzavřené v lednici asi tři až čtyři týdny.
Náš tip: zmrazte arašídy
Pokud si chcete arašídy uchovat déle, můžete je zmrazit. Ořechy vydrží v mrazáku až rok v dobře uzavřeném vzduchotěsném obalu. Zásobu tak můžete mít po ruce po celý rok.