Semínka chia jsou již několik let považována za superpotravinu. Tak proč si neupéct cukroví jen ze zdravých semínek? Zde jsou dva návrhy chutných receptů.
Sladkosti a sušenky nejsou obvykle považovány za zdravé potraviny. Chia sušenky jsou výjimkou. Semínka jihoamerické rostliny chia jsou plná vitamínů, vlákniny a bílkovin a poskytují cenné omega-3 a omega-6 mastné kyseliny (viz nutriční hodnoty chia semínek - co je v superpotravinách). Díky tomu jsou oblíbené zejména u vegetariánů a veganů, kteří je často používají k přípravě chia pudingu. Ale také stojí za to vyzkoušet chia semínka pro všechny ostatní, a pokud se podávají jako lahodné sušenky, pak ještě více.
Nyní existuje mnoho receptů na chia sušenky, které slibují požitek pro každého, ať už vegana nebo ne, a jsou rychlé a snadné na přípravu. Patří sem například tyto dvě varianty receptu.
❖ Recept 1 – Easy Chia Cookies
Složení:
- 200 g mouky
- 80 g cukru
- 2 lžíce chia semínek
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 100 g margarínu
Příprava:
Všechny suroviny uhněteme na křehké těsto, na pomoučené pracovní ploše vyválejte na tloušťku cca 3 až 4 mm, vykrajujte tvary a pečte v předehřáté troubě na 160°C cca 10 minut do světle žluté.
❖ Recept 2 – Čokoládové chia sušenky s kokosem
Složení:
- 70 g křehkého ovesného vločky
- 2 banány
- 40 g hořké čokolády
- 1 – 2 polévkové lžíce rozinek
- 1 – 2 lžíce strouhaného kokosu
- 3 lžíce chia gelu
Příprava:
Nejprve si musíte připravit chia gel. Chcete-li to provést, smíchejte chia semínka s vodou nebo mlékem nebo náhražkou mléka v poměru 1:6 (tj. 3 polévkové lžíce chia semínek s 18 polévkovými lžícemi tekutiny) a poté dejte na dvě hodiny do lednice, dokud se nevytvoří jakýsi gel.
Banány rozmačkejte vidličkou a přidejte nasekanou čokoládu a poté všechny zbývající ingredience. Směs dejte lžící na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 160°C cca 15 minut.