Červená řepa je nejen chutná, ale má také dlouhou trvanlivost. Můžete je také zmrazit, abyste je uchovali ještě déle.
Červená řepa se dá připravit opravdu na nejrůznější způsoby. Pokud však čerstvou červenou řepu nestihnete ihned spotřebovat nebo si chcete udělat zásoby, můžete lahodnou zeleninu bez problémů zamrazit.
Především se vyplatí vědět, že řepu nemusíte nutně použít hned. Ostatně hlízy lze v lednici skladovat v průměru 14 až 28 dní. Pokud je však chcete sníst později, zmrazení se nevyhnete.
Jak správně zmrazit červenou řepu
➥ Krok 1:
Před zmrazením zeleniny se doporučuje řepu podusit v malém množství vody asi 20 minut.
➥ Krok 2:
Pak musíte z řepy odstranit slupku. Na to je nejlepší vždy nosit rukavice, protože zelenina se silně barví.
➥ Krok 3:
Pak už stačí hlízy nakrájet na malé kousky, naplnit je do vhodných hlubokozmrazovacích plechovek nebo sáčků a dát do mrazáku. Zelenina v ní vydrží asi dvanáct měsíců.