Meduňka je nenáročná na údržbu bylina, která se používá i v kuchyni. Meduňku je třeba řezat těsně před zimou.
Meduňka lékařská (Melissa officinalis) je u nás jednou z nejoblíbenějších plodin – není se čemu divit, vzhledem k tomu, že rostlinu lze velmi snadno sázet, ošetřovat, množit i řezat. Jakmile se rostlina cítí dobře, poskytuje četné listy meduňky, které lze použít při vaření, ale také jako lék. Zahradníkovi to zároveň dělá málo práce, což je znát i při prořezávání rostliny. Přesto byste meduňku neměli stříhat a stříhat bez rozdílu – určité postupy totiž zajistí, že rostlina i sklizeň jsou zdravé. Níže vysvětlíme, co musíte vzít v úvahu při řezání meduňky.
Zábavná fakta o meduňce
Meduňka se původně vyskytuje v jižní Evropě a to v divoké formě. Bylina může dorůst až metrové výšky, rychle se šíří a často se dožívá až 20 let, pokud je na ideálním místě. Upřednostňuje se slunné místo výsadby, aby se rostlina mohla dobře šířit a bohatě probíhala tvorba listů. Za nejlepších podmínek lze listy meduňky sklízet vícekrát do roka, aby se vytvořila dobrá zásoba. Je důležité, aby meduňka získala chráněné místo. Jinak ji lze vysévat přímo na zahradu, zasadit tam jako mladou rostlinku nebo chovat v květináči na terase či balkoně. Zahradníci v zásadě nepotřebují prořezávat meduňku, pokud na zahradě žije a prosperuje – i když pro určité účely neuškodí udělat nějaké prořezávání.
Meduňka - řezané listy
Listy meduňky lze v případě potřeby sklízet po celý rok. Pokud je potřebujete čerstvé, můžete jim odříznout jednotlivé listy na stoncích, aby se odřízly nejlépe dva až tři centimetry pod listem a mohly znovu vyrašit. Listy v čerstvém stavu velmi intenzivně rozvíjejí své aroma ve vůni i chuti, protoZahradníci preferují tuto formu sklizně po většinu roku.
Pokud byste chtěli získat esenciální oleje z léčivých a chutných listů rostliny, měli byste to udělat pokud možno v pozdním létě, takže v tuto chvíli odřezávejte pouze listy. Rostlina totiž v tomto období sucha a vysokých teplot vyvine vyšší obsah oleje než obvykle. Na druhou stranu, pokud chcete sklidit všechna nať, měli byste meduňku jednoduše seříznout na šířku ruky pod jejím vrcholem. listy, takže vzniká jednotná délka a meduňka může tvořit nové výhonky. To lze provést asi 3–4krát ročně, přičemž doma máte nahromaděnou spoustu meduňky, kterou můžete použít jako koření nebo čaj.
Prořezávání meduňky před zimou
Vzhledem k tomu, že meduňka má během zimy pauzu a listy mohou uvadnout nebo spadnout, je obvykle vhodné před příchodem zimy zastřihnout asi na šířku ruky pod horním listem. Rostlina tak snáze přečká zimu a příští jaro roste rovnoměrněji. Meduňku se také vyplatí zastřihnout po příchodu jara - ale pokud chcete, můžete to udělat i po odkvětu rostliny, abyste ji připravili na bujný růst v blízké budoucnosti.
Rozmnožování řezáním – je to možné?
Muňka se ve skutečnosti velmi dobře množí sama o sobě, takže sazeničky nemusíte odřezávat. Množení však lze provést výsevem semen nebo dělením kořenů. Zde se části kořene a matečné rostliny vyjmou ze země a vykopou, aby bylo možné řízky zasadit jinde v zahradě. To se nejlépe provádí velmi ostrým nožem, abyste poškodili co nejméně kořenového systému.
Muňka - výhody a nevýhody
Výhody
✔ velmi snadné sázet a ošetřovat
✔ jako zahradní rostlina se nemusí nutně stříhat
✔ jako rostlina v květináči je kvůli jejímu enormnímu vzrůstu nutný pouze řez
✔ preferuje slunce a téměř všechny půdy bohaté na živiny
✔ nepotřebuje téměř žádné hnojivo
✔ jako léčivou rostlinu lze použít různými způsoby
✔ často užitečné jako koření nebo na zušlechťování potravin a nápojů
✔ se rychle šíří a dokáže se samo rozmnožovat
✔ je až 20 let staré
✔ vysazená na zahradě, rostlina přezimuje téměř do sám
✔ čerstvé listy doručují avelmi intenzivní aroma
✔ Listy lze sušit a skladovat
Nevýhody
✘ Meduňku rostoucí v květináčích je nutné před zazimováním zakrýt a zahřát
✘ U meduňky se bohužel často vyskytují choroby a škůdciJak vidíte, meduňka je ideální výplň záhonu na zahradu, která o sebe nejen pečuje a množí se, ale má i některé užitečné vlastnosti a využití. Ať už jako lék nebo v jídle – v žádné zahradě by neměla chybět meduňka.